中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

从来没想过用阿胶来补补身体，只是因为好吃！之前也买过现成的阿胶膏，但是口感较硬，一直无感。偶然一次，尝了某位姐姐做的手工阿胶糕后就一直对这味道恋恋不忘！软糯软糯的，超级好吃！唯一的遗憾是，她的阿胶糕里面放了芝麻，我不喜欢～所以自己的这款里面没放芝麻。喜欢芝麻的小伙伴也可以自己加！食材阿胶240克核桃肉600克红枣100克枸杞80克黄酒500克黄冰糖200克玫瑰花100克方法/步骤阿胶敲碎准备，手剥核桃备用。冰糖备用选一款黄酒，倒进去浸3天～时不时去搅拌一下，会粘底。烊化时还是有些粘底，还有块状甜品似的阿胶。没关系，小火打开后一直搅拌就会化掉了。等到锅铲举起后阿胶像帘子一样能挂住一些就差不多了，这叫挂旗。6冷却