中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶的制作，断然不可缺少地利与人和两大先决条件。所谓地利，是指必须用东阿县地下水才够得上正宗，此水暗流涌动，远接泰山，本是天地之间一桩天然造化，非人工人力可以复制，这是其一。其二便是生产工艺。阿胶的生产工艺，历代都是家族内部口耳相传，不传外人，配方严格保密，外人难窥究竟。直到现在，阿胶的生产工艺以及复方阿胶浆的配方，依然处于保密状态，属于国家级保密技术。不过，我等局外人来个观其大略也无妨。中药的生产工艺，用文雅的古典术语说，叫修治。这阿胶的"修治"，端的是精深复杂，大致说来，不可或缺的程序就有十几道之多。依次为泡皮、刮毛、焯皮、化皮、靠汁打沫、过滤、沉淀、出胶、切胶、晾胶、翻胶、擦胶。整个"修治"过程中，只要其中一个环节出了问题，则满盘皆废——制作出的阿胶成为废品、次品，不可用了。关于泡皮、