一盘阿胶三皮丝,筋韧鲜脆,清爽利口,阿胶醇香,健脾养骨,唐德宗最喜食这道阿胶三皮丝,得以滋养有道,龙体安康。中唐时候,京城长安出了三个有名的大奸臣。他们是监察御史李嵩、李全交和殿中御史王旭。这三个坏蛋朋比为奸,上欺皇上下欺百官,对老百姓更是凶狠,他们强抢民女。搜刮民财,可以说是坏事做尽了。长安城里城外民怨沸腾,没有一个不诅咒他们的。从人们给三人起的外号便可见一斑:叫李嵩“赤黧豹”,叫李全交“白额豹”,叫王旭“黑豹”。对这“三豹”的倒行逆施,老百姓的痛恨终于演变成为行动。其中之一就是酒肆餐馆里出现了名为“剥豹皮”的菜肴。没过多久,吃此类菜肴在民间饮宴中迅速盛行起来了。却说长安城西有家酒店,店主姓吕。此人一向本分善良,嫉恶如仇。为了伸张民意,吕老板首先创制了用海蜇皮(浅红色)、猪肉皮(白色)、和
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