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在中国唐朝时期，老寿星张公艺以九世同堂，阖家欢乐而名留青史，据悉，张公艺长寿秘诀在于性情豁达能忍，又精通养生之道，冬令时节常以滋补圣药阿胶调理身体，每次家宴最后一道菜必上阿胶清汤全家福，全家福是取其吉祥之意，祝福人们合家幸福。阿胶清汤全家福选料精细，品种多样，色彩缤纷，汤鲜味美，营养丰富，成为后世多种喜庆宴席上不可缺少的一道滋补佳肴。张公艺，郓州寿张（今台前县孙口乡桥北张）人，生于公元578年（北齐承光二年），卒于公元676年（唐仪凤元年），历北齐、北周、隋、唐四代，寿九十九岁。张公艺是我国历史上治家有方的典范，他们家族九辈同居，合家九百人，团聚一起，和睦相处，千年以来，倍受历代人民尊敬，传为美谈。张公艺自幼有成德之望，正德修身，礼让齐家，立义和广堂。制典则，设条教以戒子侄，是以父慈子孝，