中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

【配方】,百年堂阿胶8克、芋头300克、桂花50克、冰糖10克、白砂糖5克、碱1克,【做法】,1以黄酒烊化百年堂阿胶熬成汤汁。2将芋头刮洗干净，擦干水，切成梳子背状，再修成枣核形状。3坐锅点火加入清水，水烧沸后放入芋头和少许食碱，煮约5分钟，捞出倒在盘内摊开，凉后即呈红色。4把芋头码入汤碗中，加入百年堂阿胶汤、冰糖、白糖，上笼用大火蒸烂，鲜汤另用锅烧沸，灌入芋头汤碗，桂花盖其上，再入笼略蒸即可。