南宋著名诗人陆游得享85岁的高寿。据文献记载,陆游在晚年曾因肾气渐亏、肝阴不足而出现了两目昏花、眼力不济的情况。就在那时,他对滋养自身。最后食用粥进行调养。他服用胶杞粥进行调治,这种粥是以阿胶、枸杞熬制的。根据自己的养生经历,他留下了“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”等关于食粥养生的诗句。粥清淡可口、容易消化、极富营养,并具有生津益气的作用。中老年人(尤其是脾胃虚弱的中老年人)的新陈代谢功能和胃肠道的消化吸收功能会逐渐减弱,因此最适合食粥。北宋文学家张耒在《粥记》中说,“每日食粥,所补不细,又极柔腻,最为饮食之妙诀。粥可实五脏六腑之气,且能逐热,一饮汗尽,二饮热去,三饮病已。”清代的医学家王孟英更将粥誉为“世间第一补物”。中医认为,阿胶和枸杞味甘、性平,具有
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