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黄豆是豆科植物大豆的黄色种子黄豆的功效是健脾益气润燥消水清热解毒黄豆的作用是治疳积泻痢妊娠中毒疮痈肿毒用药禁忌是消化功能不良胃脘胀痛腹胀等有慢性消化道疾病者少食黄豆。名称：黄豆,别名：青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆、冬豆、秋豆、四季豆,性味：甘、平,归经：脾、胃、大肠经。功效：健脾益气、润燥消水、清热解毒,主治：疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。用法：做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质,来源：黄豆是豆科植物大豆的黄色种子。1、黄豆预防癌症：黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。2、每100克黄豆含钙约367毫克，磷571毫克，对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜，对神经衰弱和体虚者

干黄酱和黄豆酱都是生活中常见的酱料，而且它们都是以黄豆为主要材料制成的调味品，具有浓郁的豆香味儿，但是它们在质地和口感上存在明显区别，一会我会把它们之间的不同之处写出来，让大家轻松了解干黄酱与黄豆酱究竟有哪些区别。1、干黄酱和黄豆酱的外观区别,干黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上，干黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质，而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从外观上就能看出很多豆瓣存在，这就是他们之间明显的区别。2、干黄酱和黄豆酱的吃法区别,干黄酱和黄豆酱在吃饭上也存在明显区别，干黄酱平时想吃的时候必须加清水，把它稀释以后再吃，而黄豆酱则可以直接吃，另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时候比较多，而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱，是人们吃炸酱面的主要