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阿胶是滋补品中的软黄金 冬季进补别错过

268 阅读量 | 分类:阿胶知识 | 时间:2020年06月29日 14:16
阿胶作为“滋补三大宝”之一的阿胶,安全有效,在现代人日常 养生、亚健康调理中受到广泛应用。阿胶是什么?阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩所制成的固体胶块。主要产地在山东,盛产于东阿县,至今已有两千多年历史,阿胶最早记载于《神农本草经》,被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。皮胶为传统 中药,有滋阴补血、 安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。到唐代,人们逐渐发现用 驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,遂改用驴皮,并沿用至今。在中国的养生文化中,阿胶的应用历史源远流长,《神农本草经》把其列为“上品”,称“久服轻身益气”。历代医药书籍对阿胶的记载也很多,在临床上主要应用于妇科及肺疾、血证等,有滋阴、补血、养心、安神、调经的功效,与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。在东汉张仲景所著的《伤寒论》《金匮要略》中,有十多首以阿胶为主的内服复方,如 黄连阿胶汤、炙甘草汤、胶艾四物汤、温经汤等。从古到今,阿胶原产山东东阿,这与当地得天独厚的水脉有关。据郦道元《水经注》记载:“东阿城北门内西侧有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶入贡,本草谓阿胶也,故世俗有阿井之名。”东阿水是泰山、太行山山脉交汇的地下潜流,融天地名山之精气。《梦溪笔谈》云阿井水“性趋下,清而重”。陈修园说:“人之血脉,宜伏而不宜见,宜沉而不宜浮。”以清而重、性趋下之水炼胶,正与滋养血脉相宜。中国科学院有研究表明,东阿地下水为弱碱性,为低矿化度饮用水,富含锶、镁、锌等有益人体的微量元素及适量的矿物质元素,是较好的生命激活剂。东阿之水乃阿胶道地正宗的关键,东阿地下水矿物质含量高、比重大,炼制出的阿胶质地纯粹,内含的大量矿物质又可助药性发散,疗效迅速。《本草纲目》云:“阿胶以乌驴皮得阿井水煎成乃佳尔。”陈修园说:“必用黑皮者,以济水合于心,黑色属于肾,取水火相济之意。”驴皮中营养物质储存丰富,黑驴皮则更容易吸收阳光和热量,滋阴养血补肾效果更佳。东阿阿井水、纯正黑驴皮熬制者,自古以来都是阿胶中之“上品”。在中国历代文学作品中描写阿胶功用的佳作屡见不鲜,仅举《元曲·秋夜梧桐语之锦上花》为证:“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉丝似羞,杏花春雨带笑看。润了青春,保了天年,有了本钱。”作者以如此美妙精练的语言,概括了阿胶养生、延年、美容的功效,令人遐想。在临床中的很多疑难杂症,中老年退行性疾病,妇科内分泌失调、气血亏损等疾患,用一般 中草药治疗疗效欠佳,须赖“血肉有情之品”方能立起沉疴,而阿胶则是这类药中的珍品,运用最为广泛。阿胶的功效:,补血圣药:阿胶能促进白细胞和红细胞的升高,促进骨髓和脾造血干/祖细胞BFU和CFU的增殖,补血效果明显。阿胶的活性成分能恢复骨髓造血微环境,减轻放、化疗药物对骨髓组织的损伤,保护造血系统。美容养颜、抗衰老:阿胶能抑制酪氨酸活性从而抑制黑色素的产生,具有显著的美白效果。同时,阿胶能显著清除自由基,并能提高皮肤细胞自身的SOD、CAT、GSH-Px等的活性,具有显著的抗衰老和美容效果。抗疲劳:阿胶具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。能显著降低运动血乳酸的生成,加速运动后血清尿素氮的清除,促进运动性疲劳的消除。提高免疫力:阿胶对白细胞、NK细胞、B淋巴细胞和T淋巴细胞亚群均具有明显的升高作用,并能延缓肾、肝等解毒器官的退化,提高胸腺指数和脾脏指数,提高免疫功能。滋阴润燥:《本草纲目》载:“阿胶大要只是补血与液,故能清肺益阴而治诸症。”能改善人体阴液缺乏造成的面色黄、皮肤干、睡眠差、易疲劳、肺燥干咳等状况,对雾霾致肺功能损伤的预防和治疗有改善作用。哪些人适合服用阿胶?阿胶味甘、性平,滋阴、润燥、养血、补血、止血,适合寒、热体质,老少四季皆宜,包括常见的以下三类人群。1.长期处于慢性疲劳人群:属于典型的“三多一少”人群——应酬多、说话多、决策多,睡眠少。酒多伤肝,话多伤情,虑多伤神,睡眠一少,精、气、神的透支速度就远远大于常人,因此需要每天补充精气神。阿胶味甘性平,入肺、肝、肾三经,肺主皮毛,肝藏血,肾藏精。阿胶还含有大量人体必需的矿物质及微量元素。能够有效地改善睡眠、食欲、精力等方面的健康状况,提高睡眠质量,增进食欲,使精力更旺盛。2.“早衰”的职业女性:职业女性终日处于高度紧张的工作状态中,脑力消耗和精神疲劳日益严重,必然伤神耗气耗血,出现疲乏无力、食欲不振、失眠健忘、面色无华、色斑、情绪抑郁、便秘等不适状态。阿胶补血效果显著,有利于建立正常月经周期,还能提高免疫能力,增强经期的抗病能力,对多种妇科疾病有良好的防治效果。同时阿胶能有效锁住皮肤中的水分,并增加皮肤的弹性,抑制皱纹的产生,使面色红润,肌肤细嫩,有光泽,弹性好,而且有一定的祛斑效果。3.体质虚弱者:阿胶中含有铜、铝、锌、锰、铬、镍、钼、锶等18种国际上公认的对人体有益的全部微量元素,是人体的重要营养物质,有抗衰老、延年益寿的作用。阿胶补血补液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强健筋骨,流利关节,抗御风湿的伤害。中年以后服用阿胶,有助于强筋健骨,避免骨质疏松,使关节灵活,令人身轻体健。中老年人经常服用阿胶,可有效促进血液循环,改善微循环,防治脑动脉硬化,有利于缓解中老年人血压低的症状。此外,阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,可促进中老年人钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,防治骨质疏松。免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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