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驴皮为什么独得阿胶宠爱

279 阅读量 | 分类:阿胶知识 | 时间:2020年05月14日 12:32
阿胶是中国的“国药瑰宝”。它与人参、鹿茸一起,并称“ 中药三宝”。阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。‍驴皮为什么独得阿胶宠爱 驴皮熬制阿胶 第1张,  用驴皮熬制的阿胶属于上等之品。阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井),佳者带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。不熟悉本草药剂的人可能觉得阿胶是某种植物,实际上阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的同体胶质。阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为著名。阿胶为马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶,中国古代文化认为,马是属于火性的,而驴是属于水土之性。阿胶的主要功效是收敛,而驴属于水性,水性是主收敛的,阿胶这味药就是取其收敛的性质,所以就必需用驴皮来熬制——阿胶始源‍,驴皮为什么独得阿胶宠爱 驴皮熬制阿胶 第2张     ,  阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉,不黏结——阿胶辨真假‍,驴皮为什么独得阿胶宠爱 驴皮熬制阿胶 第3张免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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