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阿胶虽好，切勿踩中它的三大雷区

230 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2020年06月13日 22:16

阿胶，味甘，平，无毒。主心腹内崩、劳疾洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛。女子下血，胎动不安。久服，轻身益气，养性延年——《神农本草经》, 阿胶虽好，切勿踩中它的三大雷区阿胶虽好切勿踩中它的三大雷区阿胶的禁忌第1张

,邓聪,广州市南沙中心医院,中医科副主任医师,在冬天，很多人会出现手脚冰凉的现象，特别是女性和血虚者。此时，适当服用养血的阿胶可有效改善手脚冰凉的症状但阿胶并非所有人都适合服用。,不少人认为阿胶无禁忌症，具有“有病治病，无病强身”的功效。其实滥用阿胶，会出现如腹胀、口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等上火、消化不良症状阿胶是怎么“炼”成的？,古代阿胶的原料采用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。到了唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶药效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。我国的药典也明确规定以驴皮熬制为阿胶正品现代药理学研究发现，阿胶主要由骨胶原组成，其水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸阿胶的蛋白类含量约为60％～80％左右，含有18种氨基酸（包括7种人体必需氨基酸）及近20余种微量元素，有抗贫血，促进血液中红细胞和血红蛋白生长，增强人体免疫功能，抗疲劳，防止衰老，维持体内钙的平衡、促进钙的吸收等功效阿胶不可忽视的四大特点,1即补血又止血,阿胶即补血又止血，为治疗血虚的要药与当归、大枣、党参、黄芪、熟地黄等配伍，治疗血虚、眩晕、心悸等疾病；,与艾叶、生地黄、白芍等配伍，治妇女崩漏、月经过多、妊娠下血等病症；,与蒲黄、生地黄、麦冬、藕节配伍，治疗咳血、吐血、尿血、便血等多种出血病证因此，月经期间不宜服用阿胶，经期服用反而会使月经不畅，导致经期紊乱；如果确有补血、调气、养颜的需要，应在月经结束后服用阿胶，除非是月经过多、月经拖尾或崩漏者另外，体内有瘀血者，表现为肤色晦暗，伴有瘀斑、瘀点，或舌体有瘀斑、瘀点，也不宜服用阿胶，会使瘀血不除，甚至加重，此时应活血祛瘀2易碍脾生湿,阿胶味厚、滋腻，易碍脾生湿。故脾胃虚寒者慎用，易影响消化系统或使有胃肠疾患者雪上加霜，出现胃脘满闷疼痛、腹胀腹痛、便秘等消化不良症状；体内湿邪较重者也应慎用，过服易出现口黏、口臭、口疮、舌苔厚腻等症状此外，由于阿胶滋腻，在感冒、咳嗽等外感疾病期间应停服阿胶，不然易使外邪难以祛除，病情迁绵难愈3非女性专利药,阿胶被誉为“妇科圣药”，但其实阿胶不但女性可以服用，男性及血虚者同样可以服用“药王”孙思逸在《千金翼方》中有这样的记载：“阿胶……主丈夫小腹痛，虚劳赢瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气”。可见，阿胶不仅适合女性服用，且同样适用于男性服用4并非越陈越好,新出产的阿胶的确需要适当存放一段时间后使用，这是由于：一方面，新阿胶药性温热，存放一段时间后药性会变平和；另一方面，阿胶在原料处理过程中，可能会残留极少量的三甲胺、尸胺、酰胺、色胺等小分子挥发性碱性物质，存放一段时间后能减少其含量一般将阿胶在阴干处放置3年以上再用。但阿胶并非越陈越好，因长久存放会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效，一般建议保存时间不超过5年所以，尽管阿胶是滋补上品，但不应盲目跟风，进补时最好在医生的指导下，根据个人身体状况辨证使用阿胶虽好，切勿踩中它的三大雷区阿胶虽好切勿踩中它的三大雷区阿胶的禁忌第2张

,食疗二则,材料：红枣30g，阿胶10g，红糖适量制法：,红枣去核，加水适量，煎至30Oml左右浓红枣水后，取出红枣渣，备用；,将阿胶加入浓红枣水内，加热待其烊化后，再加回红枣渣，放入适量红糖，溶化拌匀，即可饮用功效：养血、调经、温中材料：阿胶10g，鸡蛋1只，冰糖适量制法：,阿胶用适量温水烊化，备用；,适量冰糖用水化开，备用；,鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液，备用；,将烊化的阿胶水和化开的冰糖水兑入蛋液内（其中水量与原料比例为1：1），小心撇去浮沫，隔水蒸15分钟，即可食用功效：养血、益气、美颜更多健康知识，请关注微信公众号：health39net

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