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紫菜

254 阅读量 | 分类：中草药材 | 时间：2020年07月08日 09:21

拼音Zǐ Cài

别名索菜（《漳浦县志》），紫英（《本草从新》），子菜（《漳州府志》）。

出处《本草经集注》

来源主要为红毛菜科植物 甘紫菜的 叶状体。

原形态藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器。具短柄，由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形，一般长可达15～20厘米，宽10～16厘米，个别的长可达50厘米，宽可达30厘米。膜质，边缘波状；幼时浅粉红色，以后逐渐变为深紫色，衰老时转为浅紫黄色。生长期（叶状体）11月至次年5月。,生于海湾内较平静的中潮带岩石上。

生境分部分布江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。亦有栽培者。

化学成分干紫菜含水分10％，蛋白质24.5％，脂肪0.9％，碳水化物31％，粗纤维3.4％，灰分30.3％，钙330毫克％，磷440毫克％，铁32毫克％，胡萝卜素1.23毫克％，硫胺素0.44毫克％，核黄素2.07毫克％，尼克酸5.1毫克％，抗坏血酸1毫克％。每公斤干紫菜含碘18毫克。,甘紫菜中含核黄素，尼克酸，生物素，硫辛酸，维生素B12，胆碱比较丰富；多量自由氨基酸如丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸；β-胡萝卜素及少量α-胡萝卜素，叶黄素，玉蜀黍黄素；藻红蛋白，藻青蛋白，叶绿素。甘紫菜中含总脂约1.7％（以干重计算），其中磷脂占35％，甘油三酯25％，甘碳四烯酸占40.8％。尚含α-蒎烯，d-柠檬烯，异松油烯，牻牛儿醇,葛缕酮,糠醛,缬草酸,甲酸,乙酸,丙酸等。

性味甘咸，寒。,①《本草拾遗》："味甘，寒。",②《本草从新》："甘咸，寒。",③《随息居饮食谱》："甘，凉。"

归经《本草撮要》："入手太阴经。"

功能主治化痰软坚，清热利尿。治瘿瘤，脚气，水肿，淋病。,①《本草经集注》："治瘿瘤结气。",②《食疗本草》："下热气，若热气塞咽者，汁饮之。",③《纲目》："病瘿瘤脚气者宜食之。",④《随息居饮食谱》："和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析酲开胃。",⑤《现代实用中药》："治水肿，淋疾，湿性脚气，甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。",⑥《国药的药理学》："干嚼之，治肺坏疽的起始性吐臭痰者。"

用法用量内服：煎汤。

注意①《食疗本草》："多食胀人。",②《本草拾遗》："多食令人腹胀、发气，吐白沫，饮少热醋消之。"

备注此外常见的尚有圆紫菜（青岛以南沿海）、长紫菜（浙江、福建、广东沿海）等数种。

摘录《中药大辞典》

拼音Zǐ Cài

英文名laver

别名索菜、紫英、子菜、乌菜

出处出自《本草经集注》。,1．孟诜：紫菜生南海中，附石。正青色，取而干之则紫色。,2．《纲目》：紫菜，闽越海边悉有之，大叶而薄，彼人成饼状，晒干货之，其色正紫，亦石花之属也。

来源药材基源：为红毛菜科植物坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜、甘紫菜、长紫菜等的藻体。,拉丁植物动物矿物名：Porphyra haitanensis T.J.Chang et B.F.Zheng;Porphyra yezoensis Ueda;Porphyra suborbiculata Kjellm.;Porphyra tenera Kjellm.;Porphyra dentata Kjellm.

原形态1.坛紫菜藻体暗绿紫色或带淡褐色，膜质，片状，长披针形、长卵形或长亚卵形，一般高12-28cm，宽3-5（-8）cm，栽培藻体长可达2m以上，个别可达4m余。基部心脏形、圆形或楔形，边缘稍有皱褶，具不规则疏稀锯齿。藻体为单层细胞组成，局部为双层，厚约65-95（-110）μm,切面观细胞高35-50μm，径15-22μm，通常有一具星状色素体，少数细胞具双色素体。中位有一球形淀粉核。藻体边缘细胞可转化为精子囊和果胞。雌雄同株，少数异株，固着器由假根丝状细胞组成。,2.条斑紫菜藻体紫红色或微带青紫色，膜质，片状，卵形或条椭圆形，一般高12-25(-30)cm,宽2-6(-12)cm,栽培藻体长可达1m，宽15cm以上。基部圆形、心脏形，少数楔形，边缘有皱裼，平滑无锯齿。藻体为单层细胞组成，厚35-45μm。切面观营养细胞本身高25-28μm，径14-22μm，含有一个星状色素体。雌雄同株，精子囊群间隔生长在暗紫色果胞群区内，形成灰白色或淡黄色的条斑状。,3.圆紫菜藻体紫或紫红色，膜质，圆形或肾形，高2-6(-15)cm，宽3-8(-10)cm，基部心脏形，少数楔形，边缘有显着锯齿，干后常向内卷。藻体厚40μm左右，切面观营养细胞高28-30μm，宽15-25μm，含一星状色素体。雌雄同株。,4.甘紫菜藻本紫、紫红色或蓝紫色，膜质，片状，长椭圆形、披针形或不规则卵圆形，高20-30cm，少数可达60cm以上，宽10-18cm，少数达30cm。基部楔形、心脏形或圆形，边缘稍有波状皱褶，藻体厚20-33μm。切面观营养细胞高15-25μm，径15-24μm，单层，含一星状色素体。雌雄同株。,5.长紫菜藻体紫或紫红色，膜质，披针形或线状披针形，高15-25cm，可达45cm以上，宽2-4(-7)cm，基部心脏形或圆形，边缘稍有皱缩及不规则锯齿。藻体厚45-55μm，切面观营养细胞高30-35μm，径15-20μm，单层，含一星状色素体，雌雄异株。

生境分部生态环境：1.生于中、高潮带岩礁上。人工养殖在竹筏上等。,2.生于中潮带附近的岩石上，或人工养殖的附着物上。,3.生于中潮带上部的岩石上。,4.生于中、低潮带岩石上或其他附着物上。,5.生于中、高潮带风浪较大的岩礁上。,资源分布：1.分布于东南沿海，如浙江、福建沿海较多。为南方主要养殖种类之一。,2.分布于辽宁、山东、江苏、浙江沿海。为北方主要养殖种类之一。,3.妥布于山东、江苏、浙江、福建及广东等沿海。,4.分布于辽宁、山东、浙江等沿海。,5.分布于浙江、福建、广东沿海。

栽培生物学特性紫菜是一种广温性海藻，从海南省到辽宁省旅顺市均有分布，叶状体对温度的要求不严格。

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