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关于吃阿胶，你不可不知的一些常识

272 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2020年02月25日 20:54

阿胶含有什么成分？,答：阿胶的主要成分是蛋白质和多肽类物质，阿胶的胶原蛋白的含量为56.73%~82.03%。这些胶原蛋白和多肽类物质影响着人体的生长、发育、免役调节和新陈代谢等。阿胶中还含有国际上公认的对人体有益的16种微量元素，如铁、铜、铝、锰、锌、铬、钼、锶等。此外，研究发现阿胶还含有硫酸皮肤素、生物酸等阿胶有什么作用？,答：阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等疾病。《神农本草经》中记载：“阿胶，久服轻身益气。”因此阿胶也适合用于日常滋补保健现代研究证明，阿胶对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的改善作用；对血液黏稠度增加有明显的抑制作用，并可扩张微血管和降低血管壁通透性，改善微循环，使动脉血压较快地恢复到常态；可调节体内钙平衡，促进钙吸收，对年老体弱、久病体虚、易感冒等患者均有较好治疗及预防作用此外，阿胶还具有健脑益智、延缓衰老、强筋健骨、提高机体免疫力、抑制肿瘤、抗辐射、抗肌萎缩、耐寒冷、美容养颜、调经安胎等功能阿胶对于慢性病患者能增强体质，加强扶正祛邪的能力，但由于每个人具体病证有别、体质各异，建议遵医嘱服用服用阿胶时注意什么事项,答：,①忌油腻；,②凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用；,③感冒病人不宜服用；,④孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用；,⑤宜饭前服用关于吃阿胶，你不可不知的一些常识关于吃阿胶你不可不知的一些常识阿胶知识第1张

,阿胶一般怎样服用？,答：传统的阿胶服用方法为“烊化”，即把小块的阿胶放到热水或煎好的药液中溶化，或者隔水蒸化服用；还可以打粉冲服，添加冰糖、蜂蜜调味；炖鸡、炖鱼、煲汤、熬粥时也可加入适量阿胶粉。养生用推荐阿胶糕阿胶可以长期服用吗？,答：阿胶是滋补佳品，药食两用，可以长期服用。《神农本草经》记载：“（阿胶）久服，轻身益气。”阿胶味甘性平，是传统的滋补良药，长期食用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力阿胶过保持期后能服用吗？,答：建议尽量在保持期内服用阿胶。研究表明，阿胶存放之后其燥性降低，稳定性较好，营养不流失，但陈年阿胶服用的前提是保存的阿胶不能变质，避免出现受潮、软化现象阿胶每次应该服用多少量，什么时间服用较好？,答：阿胶药用时一般用量为3~9克，特殊情况应遵医嘱；具体用量要根据个体情况来定，养生保健一般用量为3~6g服用阿胶，一般空腹（早晨、晚上）服用有利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，则应饭后一两个小时后服用。阿胶可以作为食材加入到汤粥之中，进餐时可以服用配伍:夏季或者易上火的人，不要将阿胶与热性食物一起吃，宜与平性食物如山药、糯米或微凉的藕粉、莲子、梨等同吃关于吃阿胶，你不可不知的一些常识关于吃阿胶你不可不知的一些常识阿胶知识第3张

,服用阿胶容易上火吗？该如何避免？,答：据《药典》记载，阿胶“味甘性平，归肺、肝、肾经”，服用得当是不会上火的。出现上火症状，可能与自身体质和阿胶的炮制方法有关体质因素：热性体质的人，比如平时易发热口渴，心烦气急，口舌生疮，小便黄少，大便秘结，舌质红，苔黄腻等，不适宜吃阿胶；感受风寒，体表毛孔闭塞，体内的热量难以经皮肤散发出来，只能从口、鼻等器官散发者；脾胃虚弱腹胀、便溏者，不足以将阿胶消化或不能将其代谢产物迅速排出体外，以及服用剂量过大等也是引起上火的原因服用阿胶后如果出现上火症状，应先停止用药，多喝水，多吃一些蔬菜水果，待火消退后，可以在饭后少量服用，服用时注意不要与热性的食品（如桂圆）或药物同服吃阿胶会变胖吗？,答：很多爱美的女性会有此担忧，其实吃阿胶不会导致发胖。大多数人长胖是因为饮食摄取的热量过多，也有部分遗传因素。阿胶主要含氨基酸和多肽类成分，而且阿胶每日用量3~9g，剂量小。因此，服用阿胶是不会引起发胖的此外，胖人身体是比较虚弱的，服用阿胶可增强体质。同时，有研究证实：阿胶能有效清除自由基，抑制黑色素合成，可产生美白效果什么季节适合服用阿胶？,答：阿胶四季皆可服用俗语说道：“百草发芽，百病发作。”春季是所有生物欣欣向荣、推陈出新的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机因此，中医又有“春宜养肝”之说：阿胶，入肝经，滋肝阴，宜于春季养肝。清代黄宫绣《本草求真》载：“阿胶，味甘性平，质润，专入肝经养血。”；清代陈修园《神农本草经读》载：“所以妙者，驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。”,从另一方面讲，中国人自古以来就崇尚人与自然的和谐统一，中医经典名著《黄帝内经》道“春夏养阳，秋冬养阴”，应该顺应自然界的变换，依据季节，在春夏阳气生发的时候调养阳气，在秋冬自然界收藏的时候调养阴气所以，在秋冬这个万物收藏，为来年积蓄能量的季节适宜进补，并且尤适宜补阴精、养阴血。阿胶由驴皮去毛煎熬制成，来源于动物，滋腻味厚，中医上称“血肉有情”之品，滋阴养血极佳，冬日服用效果最好中医治则中有“虚者补之”，指人体处于虚损的状态时，应当用滋补方法加以调理，服用对身体有补益、滋养作用的药品。所以，如果病情需要，无论冬夏及冷热天气，都可以服用阿胶，并无绝对禁忌关于吃阿胶，你不可不知的一些常识关于吃阿胶你不可不知的一些常识阿胶知识第4张

,答：阿胶味甘性平，是广泛应用的经典滋补品，药食两用。以下几类人群最适合服用阿胶：,（1）贫血患者：缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血等；,（2）亚健康及体力脑力过劳者：阿胶有增强体质，提高抗病能力的作用；,（3）老年人：阿胶可以延缓衰老，提高抗病能力，改善记忆力，预防老年痴呆；,（4）慢性病人：阿胶具有扶正祛邪，增强体质，提高免疫力的作用；,（5）女性：可补血养血，美容养颜，孕前调补，产后康复血虚证患者最适合吃阿胶关于吃阿胶，你不可不知的一些常识关于吃阿胶你不可不知的一些常识阿胶知识第6张

,《神农本草经》谓：“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。”《名医别录》认为阿胶“主丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气”现代中医药教材《中药学》中描述为：“阿胶药性甘、平、归肺、肝、肾经。功效补血，滋阴，润燥，止血。”因此，阿胶最适宜血虚证的病人服用血虚证是指由于血液亏虚，不能濡养脏腑、经络、组织，以面部、眼睑、口唇、指甲颜色淡白，脉细弱为主要表现的虚弱证候血虚证主要见于大病久病之后，或者思虑劳神太多，使血液耗损过多，造成血虚；或者因为脾胃和其他脏腑功能减退，不能化生血液，造成血虚血液亏虚，脉络空虚，形体组织缺乏濡养荣润，则见颜面、眼睑、口唇、舌质、爪甲的颜色淡白，脉细无力；血虚而脏器、组织得不到足够的营养，则见头晕，眼花，两目干涩，心悸，手足发麻，妇女月经量少、色淡；血虚失养而心神不宁，故症见多梦、健忘、神疲等。因为血虚而出现这些症状的患者，都适合服用阿胶答：以下几类人群不适合服用阿胶类药物：,（1）凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。因为阿胶性滋腻，消化系统不好，或者有胃肠疾病的人服用量要少或者不用（2）有溃疡出血者必须在止血后半个月才能服用（3）流产及产后者需等恶露排净后才能服用（4）女性经期不能服用，否则会造成经量过多，月经结束才可以服用（5）感冒、腹泻病人不宜服用（6）孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用（7）3岁以下儿童不要服用（8）阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少服用频率，以防出现喉痛等上火症状（9）中风病人通常与血瘀有关，故不宜进补阿胶，因阿胶会增加血小板数量，从而可能引起再次中风（10）怀孕初期不宜服用阿胶答：因孕妇属于特殊群体，建议前三个月不要服用，如果想服用，需在医生指导下使用，三个月之后可按正常量服用。若胃肠功能弱，阿胶宜放在汤粥里，比如阿胶蛋花汤、蘑菇汤、粳米粥等，利于消化吸收。服用后，应该观察肠胃功能以及是否有上火等情况，若有异常，最好减量或暂停服用由于产妇在生产过程中会流失大量血液，极易造成失血性贫血，如服用阿胶补血，需等到恶露排尽后，服用几天后如恶露没有再出现，可放心服用。

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