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阿胶复元汤

198 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年04月19日 17:47

国士无双，韩信武功，大汉帝国，功不可没，一碗阿胶复元汤，一代战神功名立。

韩信，西汉开国功臣，中国历史上杰出军事家，与萧何、张良并列为汉初三杰，与彭越、英布并称为汉初三大名将。

早年家贫，常从人寄食。秦末参加反秦斗争投奔项羽，后经夏侯婴推荐，拜治粟都尉，未得到重用。萧何向刘邦保举韩信，于是，刘邦拜韩信为大将军。

阿胶复元汤阿胶的第1张

韩信对刘邦分析了楚汉双方的形势，举兵东向，三秦可以夺取。刘邦采纳了这一建议，立即作了部署，很快占取了关中。

相传，韩信在伐齐之时，可谓一波三折，韩信引兵东进击齐，未到平原渡口，得知郦食其已说齐归汉。

韩信想停止，范阳辩士蒯通劝韩信说：“将军奉诏攻打齐国，而汉王只不过派密使说服齐国归顺，难道有诏令叫您停止进攻吗？况且郦生不过是个说客，凭三寸之舌就降服齐国七十多个城邑，将军统帅几万人马，一年多时间才攻占赵五十多个城邑，一个将军反倒不如一个儒生的功劳吗？”韩信听从蒯通说法，率兵渡河击齐。

阿胶复元汤阿胶的第2张

这时齐国已决计降汉，对汉军的戒备松懈，韩信乘机袭击了齐驻守历下的军队，一直打到临淄。齐王田广惊恐，认为是郦食其出卖了自己，便把他煮死了。

齐王逃到高密后，派人向楚求救。当韩信袭破临淄时，项羽闻讯遣龙且亲率兵马与齐王田广合力抗汉，号称二十万众。

这项羽之师如虎狼，韩信也不得不心有余悸，连日在齐国周旋，令韩信旧伤复发，行军打仗最忌讳主将伤势，一旦诸将士知晓韩信病势，便会动摇军心，蒯通有计谋，忙诏令齐国心腹，为韩信带来了齐国滋补圣药阿胶，经医师调配，熬出阿胶复元汤，韩信服下，果然气色大好。

阿胶复元汤阿胶的第3张

韩信这边倒是稳定下来，这关键时刻，有人前来向龙且献计：汉军远征作战，所向披靡，而齐，楚本土作战兵易涣散，不如深沟高垒，以守为攻。

招抚已沦陷城邑，使知齐王存，楚来救，这必定使汉军得不到粮食，会不战自败。龙且轻视韩信，又急求战功，不用此计，率兵与韩信军隔潍水东西（山东境内的潍河）摆开阵势。

韩信连夜派人做了一万多条袋子，盛满沙土，壅塞潍河上流。率一半军队涉水进击龙且之阵，龙且出兵迎击，韩信佯装败退，龙且以为韩信怯弱，率军渡江进击。

阿胶复元汤阿胶的第4张

这时韩信命人决开壅塞潍河的沙囊，河水奔流而至，龙且的军队大半没有渡过去。韩信挥军猛烈截杀，杀死龙且。东岸齐、楚联军见西岸军被歼，四处逃散。

韩信率军急渡水追击至城阳，楚兵皆被俘虏。齐王田广逃走不久被杀。汉四年，齐地全部平定。

在楚汉战争中，韩信发挥了卓越的军事才能。平定了魏国，又背水一战击败代、赵。之后，他又北上降服了燕国。

汉四年，韩信被拜为相国，率兵击齐，攻下临淄，并在潍水全歼龙且率领援齐的二十万楚军。于是，刘邦立韩信为齐王，次年十月，又命韩信会师垓下，围歼楚军，迫使项羽自刎。

阿胶复元汤阿胶的第5张

,阿胶复元汤,【材料】,百年堂阿胶9克、瘦羊肉500克、粳米100克、淮山药50克、肉灰蓉20克，菟丝子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2个、葱白3根、姜10克、料酒10克、八角3克、花椒2克、盐3克、胡椒粉2克。

【步骤】,1、将羊脊骨剁成数节，用清水洗净，羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块;将淮山药，肉苁蓉，菟丝子，核桃仁用纱布袋装好扎紧，生姜拍破;葱切段；,2、将百年堂阿胶，肉苁蓉，菟丝子，核桃仁及食物同时放入沙锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫;再放入花椒、八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉烂，出锅装碗，加胡椒粉，食盐调味，即可食用。

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