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阿胶是什么？看看《本草纲目》对阿胶的记载

398 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2020年10月21日 13:54

说起《本草纲目》，相信大家都不陌生。这是一本由我国古代著名医学家李时珍潜心多年书就的药物学巨著。翻阅《本草纲目》，你会发现，李时珍同志对2000多种药材的评价，很少使用惊叹之辞，而代之以严格的学术语言。他对阿胶的评价则是个特例，夸赞阿胶乃“圣药也”。

千万不要小看这赞叹只有3个字。因为在《本草纲目》中，李时珍几乎很少对具体药材表现出偏好，甚至动用“圣药”的评价。在“发明”条目里，李时珍还引用了杨士瀛的评价 “阿胶育神，人参益气”，把阿胶列在人参之前，足以证明李时珍对阿胶的喜爱。

阿胶是什么？看看《本草纲目》对阿胶的记载阿胶第1张

李时珍编撰《本草纲目》

在长期医疗实践中，李时珍发现以往本草书中有不少错误，比如药名混杂，互相矛盾，于是他决心重新编纂一部集大全的本草书籍。明世宗嘉靖三十一年，李时珍开始着手编写《本草纲目》。

他研读了大量的医药专书，以北宋的《证类本草》为蓝本，同时参考800多部古典书籍。但并不满足从书本所得的知识，多次外出实地考察，甚至冒着生命危险，几次攀登龙峰山，直到实地看清了蕲蛇特征，并作了真实记录为止。

他足迹几乎踏遍了湖北、湖南、江西、福建、广东等地的山山水水，弄清了许多关于医理方面的疑难问题。除此之外，李时珍还向广泛地向农夫、渔民、猎户、樵夫，以及众多民间医生请教，记录了很多民间偏方。
正是凭借着这种神农尝百草的严谨，李时珍对前代的药方进行选择和整理，最终才有了这部至今仍影响着中国医学的鸿篇巨制。

阿胶是什么？看看《本草纲目》对阿胶的记载阿胶第2张

《本草纲目》称阿胶为圣药

《本草纲目》全书近200万字，将所收1892种药物划归16部、60类分述。书中附方达10000余首，插图1000多幅。每种药物之下，依次分为释名、集解、正误、修治、气味、主治、发明、附方等项，可谓条分屡析，内容赅备。

书中记载：阿胶（《本经》上品），弘景曰︰出东阿，故名阿胶。时珍曰︰阿井，在今山东‧兖州府‧阳谷县东北六十里，即古之。东阿县也。有官舍禁之。其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅浊水则清。盖济水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也。……阿胶，圣药也。并将阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。

阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材，道地阿胶必汲取东阿之水，得传承人之奇秘技艺炼制而成。道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕色半透明状，李时珍赞其"黄透如琥珀色，光黑如瑿漆”。

阿胶是什么？看看《本草纲目》对阿胶的记载阿胶第3张

《本草纲目》中还记载了有关于阿胶的十几个药方，治疗女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水汽浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。其味甘平，入肺、肝、肾经，药食两用，长期服用可补血养血、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。

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