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中药淡豆豉的功效是解表、除烦、宣郁、解毒，淡豆豉作用是治伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷，淡豆豉的中药禁忌是伤寒传入阴经与夫直中三阴者，皆不宜用淡豆豉......
名称：淡豆豉
别名：香豉、淡豉。
来源：淡豆豉为豆科植物大豆的种子经蒸罨加工而成。
性味：味苦，性寒。
归经：入肺、胃经。
功效：解表、除烦、宣郁、解毒。
作用：治伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷。
禁忌：凡伤寒传入阴经与夫直中三阴者，皆不宜用淡豆豉。
用法：内服：煎汤，2-4钱：或入丸剂。外用：捣敷或炒焦研末调敷。
1葱白淡豆豉汤
材料：淡豆豉15克，连须葱白30克，黄酒50毫升。
做法：淡豆豉加水150毫升，煎煮10分钟，加入洗净的连须葱白，共煮5分钟，去渣，加入黄酒。
用法：分1~2次趁热服，微出汗。
功效：适用于治疗风寒感冒、头痛鼻塞。
2葱白薏米淡豆豉粥
材料：薏米50克，捣碎，葱白4根，薄荷10克，牛蒡根30克，淡豆豉10克。
做法：先煎葱白、薄荷、豆豉、牛蒡根，去渣取汁，后加入薏米煮成粥。
用法：空腹食用。
功效：祛风除湿、止痛通络。
作用：治外感风湿、头痛、关节肿痛、身重或中风头痛、心烦、口眼斜、手足无力、言语不清等。
3薏仁淡豆豉饮
材料：薏苡仁10克，淡豆豉10克。
做法：淡豆豉、薏苡仁分别洗净，共置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，去渣取汁，分次食用。
功效：清热下湿。
4淡豆豉黄酒汤
材料：淡豆豉20克、全葱30克、黄酒50克。
做法：将豆豉放入沙锅内加水一小碗，煮10多分钟，再将洗净切段的葱（带须）放人，继续煎煮5分钟。然后加黄酒，立即出锅，并趁热顿饮，注意避风寒。
功效：治风寒感冒，症见头痛、发热、无汗、虚烦、泄泻、呕吐等。
5淡豆豉蛋饼
材料：淡豆豉60克，鸡蛋5个，面粉、葱、姜、精盐各适量。
做法：将鸡蛋清和面粉搅匀制成饼状。淡豆豉加水适量，上火煮取浓汁，放人蛋清面饼中，加入姜、葱、精盐，烙熟即可。
功效：扶正健脾，防老抗衰，可用于脾胃虚弱引起的呕吐、赢弱无力等症的辅助食疗。
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标签： 淡豆豉的功效与作用及中药禁忌 豆
淡豆豉的功效与作用及中药禁忌
649 阅读量 | 分类：功效与作用 | 时间：2020年09月27日 00:00
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