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很多女性朋友现在开始重视自己的养生，阿胶不失为较好的选择。不过，经常使用这种阿胶的女性会发现，长期的食用可能会带来上火的症状。因此，如何吃阿胶不上火，是很多朋友想要了解的一个问题。下面就让我们一起来了解一下这方面的一些知识吧！
吃阿胶会上火吗
《本草纲目》记载：“阿胶：性甘平无毒。”也就是说，阿胶本身并无火气。但有些人反映服用阿胶后确实感觉到有上火症状，这是怎么回事？
上火是辅料作怪
据专家解释：纯阿胶本身并不引起上火，上火现象主要是人们在阿胶服用过程中加入了过多的辅助药材和糖份所造成的。在煮阿胶的时候，人们为了达到更好的补身效果，放入了当归、龙眼、黄酒等补益食材，或者和很多药材一起煲汤，这才导致了“热气”。
阿胶不上火，关键在配伍
方法一：阿胶配甘蔗汁
如果平常吃阿胶会上火，就不要在煮阿胶时放入过多的补益药材；或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉，这样就断了上火的源头。
方法二：阿胶配鸭蛋
在炖鸡蛋阿胶时，用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。
方法三：阿胶配冰糖
食用阿胶时不放糖，淡食；如果想放糖时应放冰糖。
所以，在日常生活中食用阿胶，可以调整一下和阿胶的食物搭配，这样在食用阿胶时，就会减轻上火或不会上火了。
在小编向您推荐几道阿胶药膳靓汤：
靓汤一、阿胶红枣鸡蛋汤
材料：阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个。
做法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。
靓汤二、阿胶茯苓炖猪瘦肉
材料：阿胶，人参，茯苓、陈皮、白术、猪瘦肉100克。
做法：人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后，倒入碗里混合碎阿胶后服用。
靓汤三、阿胶花胶鸡蛋汤
材料：阿胶，花胶，鸡蛋1个，枸杞适量。
做法：用姜和水泡花胶6个小时后，用冰糖炖煮2.5~3个小时，再打入1个鸡蛋，炖煮一两分钟，再倒入碗内，混合碎阿胶后服用。
除此之外，在服用阿胶期间，应当多喝水，多吃蔬菜和水果，这样子的饮食上面搭配就可以改善上火的症状。
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巧吃阿胶不上火，向您推荐阿胶药膳汤
566 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年09月17日 00:00
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