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被“神化”的水煮驴皮——阿胶！别再被广告骗了，阿胶最大的骗局

364 阅读量 | 分类：阿胶行业新闻-阿胶行业/企业协会新闻 | 时间：2020年01月10日 00:00

最近因为12320卫生公益热线官方转发的一篇名为《过节不值得买之阿胶》的博文将阿胶又推到了舆论的风口浪尖，虽然随后官微发出致歉声明，但是仍有不少言论认为，微博内容属实，阿胶确实是被商业炒作“神话”，极大夸大了阿胶的功效。

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现在阿胶可以说是各大药店常备的经典补品，这些补品广告铺天盖地充斥着我们的生活，他们几乎像一个幽灵一样无处不在，不仅出现在各种生硬的硬广告中，当你看电视剧时也会冷不丁的出现这些产品的软广告。

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阿胶之所以会在网上引起网友这么强烈的反响，除了商业炒作，神话它的功效外，各大电视剧也脱不了关系。比如大宅门中的白家就是靠熬制阿胶起家的，在年度热剧《甄嬛传》中，阿胶也有不少的戏份。可以说阿胶就是古装剧中古代女性的第一“万能神药”了，可以说只要是补血必定就有阿胶的戏份。

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在如今阿胶的效果那就更是厉害多了，滋阴、润燥、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌，更有甚者，还吹嘘阿胶都能抗雾霾了......虽然最后一个是有调侃的成分在里面，但是现实中阿胶功能被大大夸大却是事实。

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阿胶到底有没有这些功效呢？首先让我们来看看什么是阿胶。

在沈括《梦溪笔谈》中记载：,阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶。

这是关于阿胶的较早的记录，在1935年《中国药学大辞典》记载：,每年春季，择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢，浸漂数日，取阿井水，用桑柴火熬三昼夜，去滓滤清，再用银锅金铲，加参芪归芎橘桂甘草等药汁，熬至成胶。

总体来说，阿胶就是水煮驴皮。只是比普通的水煮驴皮在工序上多了几分神秘感而已！,驴皮的主要成分是胶原蛋白，并且这些胶原蛋白都可以从猪皮、牛皮里面获得，最多可能就是在水和熬制的方法上不同而已。那么用相同的方法从猪皮和牛皮中是否也可以获得呢？,阿胶在宣传中最大的功效就是补血，几乎成为了古代女性补血的神药。那么真实的情况是什么呢？

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