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溯源阿胶为什么这么火?

223 阅读量 | 分类:阿胶行业新闻-阿胶行业/企业协会新闻 | 时间:2019年11月13日 00:00
冬令进补是我国历史悠久的民间风俗之一。中医常说, 养生要讲究“春生、夏长、秋收、冬藏”。冬季是一年四季中给身体进补的最佳季节,也称之为“补冬”。




俗话说得好,“药补不如食补”,而阿胶就是冬季食补的重要材料之一。阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有滋阴补血、美容养颜、增强体质及延缓衰老的卓越功效。




溯源阿胶为什么这么火? 阿胶行业新闻 第1张




早在2500年前,药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品,认为它是滋补佳品,无毒,适宜久服,能轻身益气,不老延年。行走天下、亲尝百草的李时珍更是早就将其与人参、鹿茸并称为“ 中药三宝”。




溯源阿胶为什么这么火? 阿胶行业新闻 第2张




历史上,杨贵妃、慈禧、曹植等历史名人都与阿胶有着不解之缘。




公元1856年,咸丰年间,皇帝宠妃兰贵人(即后来的慈禧太后)患有血症,怀孕时胎漏出血,遍请名医诊治都毫无疗效,胎儿几将不保,急坏了一直没有子嗣的咸丰皇帝。恰逢户部侍郎陈宗妫是山东东阿镇人,此人奏告皇帝,建议服用东阿镇所产的阿胶治疗,他将本地生产的正宗阿胶献给皇上和懿贵妃,懿贵妃服用此药后,血症得愈并保住了胎元,足月生下了一男孩,即六年之后的小皇帝同治。




咸丰皇帝龙颜大悦,御笔三件宝物,一是钦赐“福”字,二是四品官服黄马褂,三是进宫手折。





三国时曹操之子曹植自小体弱多病,初到东阿镇时,骨瘦如柴,听说阿胶有增强体质的功效,于是便经常食用阿胶以强身健体,并感念而作《飞龙篇》,赞阿胶为“仙药”。




古时,东阿镇阿胶是达官贵人、皇亲国戚的滋养圣品。清朝同治年间,皇帝载淳曾派一名四品钦差亲临东阿镇,监制九天贡胶,送往京城,专供皇宫享用。如今随着生活水平的提高以及养生意识的增强,阿胶已经走入寻常百姓之家,成为大多数人日常滋补养生的上品之选。




1.使用得天独厚传统熬胶用水——古阿井水


溯源阿胶为什么这么火? 阿胶行业新闻 第3张




好水出好胶。《神农本草经》:“真胶产于古齐国之阿地,又以阿井水煮之最佳”,“取井水煮胶,谓之阿胶”。《水经注》载:“大城西侧皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶,以贡天府。本草所谓阿胶也。”该水质自古以来就是熬胶水源。经权威部门鉴定,为优质锶、锂天然矿泉水,富含20多种微量元素,其中,锶 、锂、锌、偏硅酸盐等指标达到国家标准,且水质硬度低,是天然理想的熬胶用水。古阿井水是济水的伏流,是地下水,是没有见过太阳的水,中医认为这种水属于至阴之水。




用之泡皮、熬胶,可减少原料污染,灰份易于控制,胶块冬天不易碎裂,夏天不易变软;在熬制过程中,水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐,易于人体吸收,从而保证了溯源阿胶独特疗效。





2.独家使用熬制阿胶的食之体魄健壮的黑驴皮,刮毛涤污,浸泡数日,取阿井水,用桑木材火,煎熬数日,炼成真胶。




溯源阿胶为什么这么火? 阿胶行业新闻 第4张

清代中医理论大家陈修园在《神农本草经读》中写到“所以妙者,驴亦马类,属火而动风;肝为风脏而藏血,今得驴皮动风之药,引入肝经;又取阿水沉静之性,静以制动;俾风火熄而阴血生,逆痰降。此《本经》性与天道之言”。




3.老字号,七代传承,非物质文化遗产传统熬胶技艺,遵古炮制,五千年的熬胶技艺是靠熬胶技师一代代继承下来的的经验判断的,是文字无法全面记载的。




4.中国人寿保险质量责任险500万,品质保障。

溯源阿胶为什么这么火? 阿胶行业新闻 第5张




5.阿胶世家阿胶糕成功牵手“好客山东”让更多人受益于阿胶文化。

阿胶怎么吃阿胶具有补血滋阴、增强体质等多种独特的功效。不过面对这一块块颇硬的固体阿胶,很多人不知道怎么食用。今天小编就介绍几种阿胶的常见吃法,希望对大家有帮助。




1 熬制阿胶糕

这是阿胶的经典吃法,在民间广为流行。准备溯源阿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖150g、黄酒250ml,然后熬制而成。




2打粉加冰糖或蜂蜜冲服,用小型打粉机,将溯源阿胶粉碎为粉状。然后每次取阿胶粉3-6g放入杯中,开水化开,依个人口味,加入适量冰糖或蜂蜜食用。




3烊化,溯源阿胶250g、黄酒30ml,置锅内,隔水加盖,蒸约2-3个小时,待其全部溶化后,取出即可。




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