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阿胶祛湿粥和悫惠皇贵妃佟佳氏

256 阅读量 | 分类:阿胶典故 | 时间:2020年03月13日 22:32
祛湿粥可以去风寒在古代有句老话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。

阿胶祛湿粥和悫惠皇贵妃佟佳氏 阿胶的故事 第1张
相传,在康熙后宫中有位悫惠皇贵妃,她常年服用阿胶祛湿粥得以凤体安康,延年高寿。

这位悫惠皇贵妃乃佟佳氏,康熙帝妃子,满洲镶黄旗人,为领侍卫内大臣承恩公国舅佟国维之庶女,孝懿仁皇后之同父异母妹,既是康熙帝的表妹,又是妻妹。生于康熙七年戊申八月,康熙三十九年32岁时初封为贵妃,时为康熙朝第三位贵妃,佟佳氏被册为贵妃,此前未有册封。当时仁孝皇后、孝昭皇后和孝懿皇后以及温僖贵妃均已去世,此时后宫既无皇后,也无皇贵妃,贵妃自此之后成为康熙朝实际的后宫之首。

阿胶祛湿粥和悫惠皇贵妃佟佳氏 阿胶的故事 第2张
成为后宫女主人,自然少不了管辖宫中嫔御的吃穿用度,皇族宫眷们的大大小小的事宜,长此以往,令佟佳氏出现气血不顺,湿气浮肿的症状,渐渐身体透支,倒下了。康熙帝素来敬重这位表妹爱妾,诏令太医务必治好佟佳氏的疾患,太医们根据佟佳氏的病症,结合古方,熬制出一道阿胶祛湿粥,其粥质清香淡雅,健脾养胃,祛湿益气,而康熙帝终日下朝后衣不解带地位佟佳氏喂食阿胶祛湿粥,在康熙的悉心照料下,佟佳氏凤体好转。

自此,佟佳氏每逢寒冬时节,都会饮用阿胶祛湿粥,得以身体康健,她在雍正朝时尊为皇考皇贵妃,乾隆朝时尊为皇祖寿祺皇贵太妃。乾隆八年癸亥四月初一年薨,终年七十六岁。


阿胶祛湿粥烹制技巧:,【主料】 百年堂阿胶,香薷10 克,厚朴花15 克,白扁豆10 克。

【配料】粳米100 克。

烹制方法:,将香薷、厚朴花、白扁豆置入锅中,浸泡30 分钟左右,加适量水,武火煮沸,文火煎煮10 分钟左右,取汁备用。将粳米洗净,与阿胶粉、药汁同煮,小火煮成粥食。

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