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明朝诚孝皇后张氏，一代女中尧舜，先后辅佐明仁宗、明宣宗和明英宗三代帝王，大明王朝在她的辅助操持下朝气蓬勃，正昂扬于世界东方。
诚孝皇后摄政天下，凤体康健的 养生秘诀在于：选用山东东阿补血益气的阿胶。
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2,中华医学圣典《本草纲目》记载：弘景曰：阿胶，出东阿，故名阿胶。唐代陈藏器《本草拾遗》云：“诸胶俱能疗风止泻补虚，而驴皮胶主风为最。”,成书于先秦时期的我国第一部药物学专著《神农本草经》记载：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血， 安胎。称其“久服轻身益气”。
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3,每年冬至时令，优秀熬胶匠采 东阿水、乌驴皮，经工艺熬制而成，阿胶外形光滑细腻、胶香清醇四溢、色透如羊脂玉，气血双补、润肺止咳，每年产量极低，故而弥足珍贵，千百年以来，阿胶一直以贡品进贡朝廷。
张太后遵循养生医论，择选阿胶以黄酒烊化熬成汤汁，再辅以东南亚爪哇国燕窝，遵循宫廷养生秘方，逢隆冬时节每天熬制一盏燕窝 阿胶糕，口感醇香爽滑，养阴润燥，益气补中，化痰止咳，经其滋补调理，保得诚孝皇后享年高寿、名留青史。
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燕窝阿胶糕制作方法,【配料】 百年堂阿胶、燕窝10克、绍兴黄酒250毫升、核桃仁250克、黑芝麻250克、冰糖250克,【做法】,阿胶砸成小块，加入黄酒浸泡3至4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右。
等阿胶完全融化，蒸至40分钟，加入炒熟的黑芝麻、再加入炒熟的核桃仁、温水泡发的燕窝。
选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
须冷却凝固后，切成各种形状，便是燕窝阿胶糕。
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标签： 燕窝阿胶糕与诚孝张皇后 阿胶的历史
燕窝阿胶糕与诚孝张皇后
339 阅读量 | 分类：阿胶典故 | 时间：2020年07月19日 22:32
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