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阿胶红糖蒸水蛋与会稽公主刘兴弟

295 阅读量 | 分类：阿胶典故 | 时间：2020年06月06日 20:49

一卷靡靡红楼梦，一朵清丽落梅妆，帝女红颜醉宫廷，哪得养生为此物，一碗阿胶红糖蒸水蛋，滋养了帝女的娇艳，自此皇妃宫娥争效仿。

红楼梦里，秦可卿房间里有许多摆设，每一件摆设都有一段活色生香的历史掌故，这其中就有一个前朝公主寿阳公主的故事，她在睡觉的时候，有个东西落到了她的额头上，结果竟然成了一种很美的妆饰，被后世许多女性效仿。‍,据考证，曹公这里说的寿昌公主，应该就是历史上的寿阳公主，而寿阳公主其人，据考证就是“会稽公主”，她原名叫刘兴弟（一听这名字就知道是招弟之意），是宋高祖武皇帝刘裕嫡长女，大约出生于东晋孝武帝太元八年，也就是公元383年，也就是历史上有名的淝水之战前后不久，卒于公元444年左右，终年61岁，这时候已经到了南朝文皇帝刘义隆（刘裕第三子）时期，算是长寿了。

某一年的农历正月初七人日这天，艳阳高照，寿阳公主与宫女们嬉戏玩耍的累了，就在含章殿下的榻上小憩，不想一阵风来，将旁边梅花树上的梅花纷纷吹落下来，有一片正好落在了公主的额上，此时公主正在小憩，并未发觉，梅花在她的香汗的浸润下，竟在她的额头上印下了五瓣花，洗也洗不掉。皇后看到了很喜欢，带着羡慕的心情欣赏了很久，过了三天，才洗掉。宫女们都觉得这样很奇异，就纷纷效仿，于是就形成了后来的梅花妆。‍
阿胶红糖蒸水蛋与会稽公主刘兴弟红糖第1张

后来有一首诗，说的正是寿阳公主小憩生梅花妆的故事：初七人日又立春，梅花点额颜色新。此身若在含章殿，疑是寿阳宫里人。

梅花妆衬得寿阳公主气质非凡，再美的妆容也需要良好的底蕴，寿阳公主本人圆润珠玉，容颜堪为后宫翘楚，源自公主常年以阿胶红糖蒸水蛋来进行滋补，当年，宋武帝刘裕常年征战在外，寿阳公主的母亲臧爱青一人拉扯寿阳公主，瞧着公主面色蜡黄，心疼不已，幸而得阿胶，臧爱亲为公主熬制了阿胶红糖蒸水蛋，补血安神令寿阳公主脸色红润，愈发美丽。

从寿阳公主这里开始，一直到唐朝，都非常盛行，我们在许多影视剧中看到的女子额头中间或梅花，或圆点，或其他的修饰，都是从寿阳公主的这个梅花妆延伸而来的。后世文学作品中说的“当窗理云鬓，对镜贴花黄”中的“花黄”其实就是梅花妆的变种。‍。

阿胶红糖蒸水蛋与会稽公主刘兴弟红糖第2张

因为女性都爱美，但梅花并非一年四季都有，所以梅花妆渐渐地就发展出了各种样式，各种材质的装饰，一开始是粘花瓣，后来就用相似的材料剪成花瓣代替，再后来就是用胭脂水粉干脆描画成花瓣的形状或是自己喜欢的花样，因此，梅花妆受到了越来越多女性的喜爱，上至皇家，官宦小姐，下至民间女子，乃至教坊青楼，无不争相效仿，这种妆容在唐时期最为兴盛，人人以梅花妆为美。

其实直到今天，我们仍然不时可以看到有女孩子着此妆容。‍,阿胶红糖蒸水蛋制作方法：,制作材料：阿胶15克，鸡蛋2个，红糖15克，蜂蜜5克,制作步骤：,1.把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化。

2鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。

3把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。

4把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15分钟。

5整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。‍
阿胶红糖蒸水蛋与会稽公主刘兴弟红糖第3张