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亚麻籽的吃法都有哪些

222 阅读量 | 分类：中草药百科 | 时间：2019年12月17日 00:00

肥胖人群患上三高的几率是非常大的，所以为了自己的身体健康减肥是非常重要的，而且减肥还对自信心有所提升，好处非常多，但是减肥的过程却非常痛苦，其实吃一些对减肥有帮助的药材也是不错的选择，一种叫做亚麻籽的药材，就有减肥效果，那么究竟亚麻籽的吃法都有哪些呢？

亚麻籽的吃法

亚麻籽是一年生草本植物，亚麻的种子。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

记住，一定要将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。烹调难易度：容易。放出来。压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。

吃法：直接食用，有生熟亚麻籽两种，都可以直接吃的，有很多人对直接吃亚麻籽有些疑虑，觉得直接食用会不会闹肚子什么的，我这里告诉你完全没必要担心，吃起来还挺油香的，多嚼一会，尽量做到粉碎，适合成人直接食用，如果是小孩儿的话，嚼不碎不太容易消化，只要你一次不要吃太多，都在用量范围之内，直接食用有一个好处就是没有破坏亚麻籽的内部成分，反而更好。

烘焙食用，可用烘焙配料的可以是熟亚麻籽（炒熟）、亚麻籽粉（碾压后）油（压榨后），这三种都可以用在烘焙的食物上，经常见到的有饼干，面包上面覆盖一层亚麻籽，和芝麻相比亚麻籽稍坚硬一些，还可将亚麻籽粉和面混入做成各类面点。富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是人体必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生为EPA和DHA，对于增强视力，调节注意力和认知过程有良好作用。并且DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等。

亚麻籽油拌凉菜，营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用。亚麻籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，如果和香油混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。也可以和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做烹制菜肴。拌饺子馅、包子馅的时候，可以加一部分亚麻籽油。

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