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嘎啦果和苹果的区别是什么？

283 阅读量 | 分类：养生知识 | 时间：2020年04月08日 12:52

嘎啦果如果要细分的话就是就是苹果的一种。嘎啦果也是近几年从国外引进的一种水果，技术成熟后才在国内大面积种植。因为嘎啦果和苹果很像，所以消费者在选购时也是区分不开，因为大对数人对嘎啦果还不是很了解。

嘎啦果和苹果没有区别，只是比普通苹果早熟，特点是皮薄、脆甜，也便宜，大概每公斤2－4元。富士、国光等一般都是中秋节前后上市，嘎啦果是一种早熟的时令苹果，补充了市场的这个空档。目前，市场上的嘎啦苹果主要来自陕西和山东。

1、嘎啦苹果中含有神奇的“嘎啦苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“嘎啦苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜;二是消除异味，可去鱼腥、口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的产生;五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;六是能抑制血压上升，预防高血压;七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

2、嘎啦苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。以前曾经风靡过的“嘎啦苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把嘎啦苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃嘎啦苹果，号称“嘎啦苹果日”。

3、嘎啦苹果中含有丰富的维他命C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

4、嘎啦苹果中多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质。现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。嘎啦苹果中所含的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。

5、嘎啦苹果含有黄酮类化合物，嘎啦苹果中所含有的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。

果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。

一、嘎啦果沙拉,材料：嘎啦果、梨、桃、沙拉酱、黄瓜,做法：,1、把嘎啦果梨和桃洗净，去皮分别切成小块；,2、加入适量的沙拉酱。搅拌均匀；,3、黄瓜用削皮刀削成大片；,4、把黄瓜片围成圈，接口固定好；,5、把搅拌均匀的水果沙拉放入黄瓜圈中即可。

二、嘎啦果奶昔,材料：嘎啦果、牛奶,做法：,1、嘎啦果去皮切小块，放入搅拌机；,2、加适量的牛奶；,3、牛奶要没过嘎啦果。开启搅拌一分钟即可。

所以说嘎啦果和其他的苹果差不多，只不过嘎啦果是早熟苹果，在其他苹果还没有完全成熟时，就已经开始在市场上销售，所以也是填满了苹果的空缺期。嘎啦果的营养价值也是很高的，而且如果不想单调的吃嘎啦果，其实可以简单加工一下，增加嘎啦果的美味。

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