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荸荠的营养价值

245 阅读量 | 分类：养生知识 | 时间：2020年05月04日 02:45

荸荠又称马蹄，既可作为水果，又可算作蔬菜。以下为大家介绍了女人吃荸荠的好处以及荸荠的营养价值，想要进一步了解荸荠这种食物的朋友们，不妨来看看。

荸荠的营养价值荸荠马蹄第1张

1、治痔疮,痔疮患者常食荸荠大有益处。

2、治疗糖尿病,荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

3、治疗呼吸道疾病,在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

4、降压作用,荸荠汁加鲜藕汁，梨汁，鲜芦根汁，麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热，降低血压。

5、清肺化痰,荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

6、利肠通便和利尿排淋作用,荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

7、消热解毒,荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

8、促进生长发育,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

9、功能性子宫出血,功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。

排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

1、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。

2、荸荠含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。

3、荸荠含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。

4、荸荠可食用部分78%。每100g中含能量247kj、水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g、膳食纤维1.1g、碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg、维生素C含7mg、维生素E含0.65mg、钾306mg、钠15.7mg、钙4mg、镁12mg、铁0.6mg、锰0.11mg、锌0.34mg、钢0.07mg、磷44mg、硒0.7μg等营养成分。

以上就是对荸荠的营养价值的简单介绍，虽然吃荸荠的好处不少，但是也要注意饮食禁忌，因为由于荸荠性寒，所以女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。另外，小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

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