当前位置：首页 » 功效与作用 » 正文

樱桃的功效与作用-食用方法及禁忌

名称：樱桃,别名：朱樱、乐桃、表桃、楔荆桃、含桃、梅桃、荆桃、崖蜜,性味：性温，味甘微酸,归经：脾经、肝经,功效：补中益气、祛风胜湿,主治：病后体虚气弱、气短心悸、倦怠食少、咽干口渴、风湿腰腿疼痛、四肢不仁、关节屈伸不利,用法用量：生吃、沙拉、烧、糖腌或用酒精浸软后食用，也可酿成酒，还可和肉类一起烹饪食用。

来源：樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实。

樱桃的功效与作用-食用方法及禁忌樱桃第2张

1、樱桃每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，胡萝卜素0.15毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。

2、樱桃的含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4--5倍。

3、樱桃中含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

4、樱桃祛风胜湿、杀虫：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

5、樱桃防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

6、樱桃收涩止痛：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

7、樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智，还能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

8、樱桃抗贫血：樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

9、樱桃美白祛斑：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，美白又祛斑。

樱桃的功效与作用-食用方法及禁忌樱桃第3张

1樱桃汁,材料：樱桃80克、冷开水1杯。

做法：樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。

功效：此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

,2樱桃甜汤,材料：鲜樱桃2000克、白糖1000克。

做法：樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。

用法：每日服30--40克。

功效：此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

,3樱桃酒,材料：鲜樱桃500克、米酒1000毫升。

做法：樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2--3日搅动1次，15--20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8--10枚）。

功效：此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。

主治：风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。

,4冬菇樱桃,材料：水发冬菇80克、鲜樱桃50枚、豌豆苗5O克、白糖、姜汁各适量。

做法：,1、水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；,2、炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。

功效：此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

,5樱桃酱,材料：樱桃1000克、白砂糖、柠檬汁各适量。

做法：,1、选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；,2、将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

功效：此酱具有调中益气，生津止渴的功效。

主治：风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食。

免责声明：本页内容均来自互联网，版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系：ejzao@foxmail.com，我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
购买阿胶：京东商城

本文链接：http://zyysw.cn/artical/10935.html