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鸡骨草的功效与作用-食用方法及禁忌

581 阅读量 | 分类:功效与作用 | 时间:2020年06月08日 00:00
鸡骨草为豆科植物广东相思子的全草

鸡骨草的功效是清热利湿

散瘀止痛

鸡骨草的作用是治黄疸型肝炎

小便刺痛

风湿骨痛

跌打瘀痛

鸡骨草用药禁忌是凡虚寒体弱者慎用鸡骨草。

鸡骨草的功效与作用-食用方法及禁忌 鸡骨草 第1张

药名:鸡骨草,别名:黄头草、大黄草、假牛甘子、红母鸡草、猪腰草、黄食草、小叶龙鳞草,性味:甘、苦、凉、无毒,归经:心、肺、肝、胃、肾经,功效:清热利湿、散瘀止痛,主治:黄疸型肝炎、小便刺痛胃痛、风湿骨痛、跌打瘀痛、乳痛,用法用量:内服:煎汤,15-30g;或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷。

药材基源:鸡骨草为豆科植物广东相思子的全草。

鸡骨草的功效与作用-食用方法及禁忌 鸡骨草 第2张

1、鸡骨草治外感风热:鸡骨草60克,水煎,日分2次服。

2、鸡骨草治瘰佃:鸡骨草3000克,希莶草2000克,研末,蜜丸,每丸重3克,每次2丸,日服3次,连服2至4周。

3、鸡骨草治蛇咬伤:鸡骨草(去骨)30克,煎水饮之。

4、鸡骨草治瘰疬:鸡骨草六斤,稀莶草四斤。研末,蜜为丸,每丸重一钱。日服三次,每次二丸,连服二至四周。(广西《 中草药新医疗法处方集》),5、鸡骨草治黄疸:鸡骨草二两,红枣七、八枚。煎小。《岭南草药志》),6、鸡骨草治风湿骨痛,跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。《中国药植图鉴》,7、鸡骨草种子有毒,用时须摘除豆荚,以免中毒。

8、鸡骨草清热利湿,舒肝止痛。治急慢性肝炎,肝硬化腹水,胃痛,小便刺痛,蛇咬伤。(广州部队《常用中草药手册》),9、鸡骨草消炎解毒,治传染性肝炎,跌打驳骨。叶:捣绒敷乳疮。《南宁市药物志》,10、鸡骨草清郁热,舒肝,和脾,续折伤。《岭南草药志》

鸡骨草的功效与作用-食用方法及禁忌 鸡骨草 第3张

1鸡骨草瘦肉汤,材料:猪肉(瘦)120克、鸡骨草60克、枣(干)30克、盐3克、味精1克,做法:,1、将鸡骨草、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;,2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,放盐、味精调味即可。

功效:鸡骨草瘦肉汤具有清热利湿、退黄的功效,主治:适用于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者。

 ,2鸡骨草煲猪横脷,材料:鸡骨草30--60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2--3片。

做法:,1、鸡骨草、黄豆洗净、浸泡;猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。

2、然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。

用法:此量可供3--4人食用,猪横脷、猪踭肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。

功效:鸡骨草煲猪横脷煲汤汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

主治:辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

 ,3鸡骨草红枣水,材料:鸡骨草20克(两束)、红枣6-8个。

做法:,1、将鸡骨草和红枣略浸泡洗去浮灰,放入锅中,添入2升水;,2、烧开后,转小火煮30分钟到红枣变大变软汤色变深,关火晾凉;,3、不需加糖,晾凉即可饮用,热饮也可以。

功效:红枣:性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。鸡骨草:清热解毒,舒肝散瘀。

 ,4山栀蛋肉鸡骨草汤,材料:鸡蛋1--2个、瘦猪肉25克、鸡骨草、山栀根各15克。

做法:将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。

用法:吃肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5-7日为1个疗程。

功效:有补虚安神,凉血解毒,利湿热,退黄疸的功效。

主治:适宜于小儿肝炎长期未愈,尿少色黄,双眼多血丝。

 ,5鸡骨草田螺粥,材料:田螺250克、鸡骨草30克、粳米60克、姜5克、盐4克。

做法:,1、将田螺用清水养1--2天,勤换水,去除污泥,略煮,挑肉去壳,用姜丝炒香;,2、鸡骨草洗净,用水煎煮,去渣取药汁;,3、把粳米洗净,放入鸡骨草药汁中,文火煮成稀粥,加入田螺肉略煮,放盐调味即可。

功效:清热利湿,舒肝退黄;,主治:急性黄疸型肝炎,慢性肝炎属湿热者,症见胁肋疼痛,面目黄疸,食欲不振,小便短少。

提示:鸡骨草的种子有小毒,用时应摘去种子。

 ,6骨头鸡骨草汤,材料:鸡骨草200g、骨头350g、盐适量。

做法:,1、鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时,鸡骨草清洗至没有沙子;,2、骨头洗净备用,取出高压锅洗净,放入鸡骨草、骨头;,3、加适量水,适量盐,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

 ,7鸡骨草饮,配方:鸡青草20克、白糖10克。

做法:,1、把鸡骨草豆英全部摘除(鸡青草种子有大毒,切忌服用,用时必须把豆荚除去),洗净,切5厘米长的段。

2、把鸡骨草放入炖杯内,加入水200毫升,用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟,除去药渣,加入白糖拌匀即成。

食法:每日2次,每次100毫升。

功效:清肝利胆,舒筋止痛,化积利水。

主治:用于急性病毒性肝炎患者。

 ,8鸡骨草枣汤,材料:鸡骨草30克、红枣10枚。

做法:鸡骨草30克,红枣10枚加水煎服,一日分二次服。

功效:鸡骨草甘凉,清热退黄,舒肝健脾,,主治:适用于各型肝炎、肝硬化。

 ,9乌雀鸡骨草,材料:海麻雀8只、乌骨鸡腿2只、鸡骨草9克、盐9克、麻油数滴、甘草1段。

做法:,1、乌骨鸡腿洗净斩块;鸡骨草切碎后,与甘草一同用纱布扎紧;海麻雀用酒精灯稍加烧烤,去除其腥味。

2、加入适量沸水,调入盐后,隔水约炖1小时。

3、食用时除去药渣,滴入麻油。

功效:鸡骨草味辛,性温;海麻雀、乌骨鸡味甘,性温。本品能理气止痛,祛风除湿,舒筋活络,强筋壮骨,补精添髓;有治胃痛、胃肠气胀、风湿痹痛、跌打损伤、喉咙肿痛、妇女崩漏带下、产妇乳少等功效。

 ,10鸡骨草冬笋煲,材料:猪大骨头400克、冬笋200克、鸡骨草20克、葛5克、茯苓5克、党参5克、食盐适量、姜片4片。

做法:,1、准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布,把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟;把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上,提起纱布的对角系紧。

2、在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖待水煮开。

3、腔骨放到凉水中,沸腾后煮三分钟左右,撇去血沫。

4、把排骨捞出来,煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的排骨,一定要把焯好的排骨再次放入开水中,如果第二次放入的水是凉水,排骨不容易被煮烂。

5、鸡骨草排骨用中小火炖一小时后放入冬笋块再炖四十分钟以上。冬笋我是在超市里买的水煮冬笋,如果是鲜笋,需要先用水焯一下祛除异味。

6、临出锅前,放入适量的盐就可以享用香浓的汤了。

 ,11乌鸡煲鸡骨草,材料:乌鸡一只斩件、飞水,鸡骨草(干)约150克洗净、斩段,排骨250克,蜜枣3个,章鱼约20克,清水6斤。

做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。

功效:这道汤可以清肝火,消胃气,常饮能防肝炎,老少皆宜。

 ,12鸡骨草茶,组成:鸡骨草30--50克,佩兰9克。

制法:水煎服,1日1剂。

功效:清热解毒,活血舒肝。

出处:《中医良药良方》, ,13鸡骨草车前草炖鱼头,材料:鲢鱼头250克、车前草15克、鸡骨草10克、姜3克、酱油2克。

做法:,1、车前草、鸡骨草洗净,胖鱼头(鳙鱼头)洗净备用。

2、车前草、鸡骨草放入炖盅内,再将胖鱼头放在药材上面,加生姜片和滚水,用中火炖40分钟即成。

 ,14鸡骨草猪肉煲红枣,材料:鸡骨草60克(干品30克)、猪瘦肉150克、红枣10枚。

做法:先将猪瘦肉洗净,切成小块。清水适量,将洗净的猪瘦肉,鸡骨草、红枣一并放入锅中,慢火煎煮40分钟左右,油盐少许调味即可。

功效:清热利湿,疏肝止痛。猪瘦肉滋阴润燥。红枣补中益气,和胃生津,养血补肝。清热利湿,养血补肝。

主治:民间常用本方治疗黄疸型或无黄疸型病毒性肝炎、慢性胆囊炎、胆石症等。鸡骨草配红枣,一清一补,清补结合,长期服用而无寒凉伤脾胃之虞,因而是深受慢性肝病患者喜爱的食疗汤水。

用途:清热利尿, ,15鸡骨草煲猪腱,材料:鸡骨草100g、蜜枣5枚、猪腱(猪前肩肉)300g、马蹄(荸荠)8枚、盐1茶匙(5g)。免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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