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拼音BáiZhīMá别名白油麻（《近效方》），白胡麻（《纲目》）。出处《本草衍义》来源为胡麻科植物脂麻的白色种子。化学成分种子含水分5.42％、油量52.75％、蛋白质22.69％、粗纤维7.57％、糖类6.30％、灰分5.25％。芝麻油的主要成分为油酸（48％）和亚麻酸（37％），其它成分为硬脂酸和软脂酸，其中还含有抗氧物质一维生素E和芝麻酚。此外，富含钙质。其余参见"黑脂麻"条。性味甘，平。,①《嘉佑本草》："大寒，无毒。",②《品汇精要》："味甘，性大寒，无毒。",③《医学入门》："甘，寒。"功能主治润燥，滑肠。治脾约便难，小儿头疮。,①孟诜："治虚劳，滑肠胃，行风气，通血脉，去头上浮风，润肌肉，食后生啖一合，终身勿辍。客热可作饮汁服之。生研敷小儿头上诸疮。",②《本经逢原》：