中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶块市场上很多药店都有，但有的商家常以假乱真，价格还出奇的高，他们都是用旧杂皮，烂皮，甚至连皮都不含的明胶，这种伪劣品粘性比较强，味臭难闻，没有光泽，吃了之后根本一点作用都没有。下面我整理了辨别阿胶块的几点，希望对你们有所帮助！1，看外形，真正的阿胶块是长方形，外观成棕褐色和黑色，平滑又有光泽，质地硬脆，没有油孔和气孔及明显刀纹，侧面无泡沫状胶花，辅助材料都是精心挑选的，熬制的时候要一直守着锅搅拌一两个小时，每一锅都是精心熬制！2，闻气味，真正的阿胶有轻微的豆油香味，味道清香微甜，夏天不会湿软。3.透光度，用手电光照阿胶块，看阿胶块的通透性，因为阿胶的主要成分是胶原蛋白，无臭味，透光性好就说明阿胶中小分子胶原蛋白含量高，杂质少，胶质纯正，假的阿胶则透光弱或者不透光。4.