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拼音XiónɡRòu出处《本草经集注》来源为熊科动物黑熊或棕熊的肉。原形态动物形态详"熊胆"条。化学成分罐头熊肉（品种未详）含水分63.85％，粗蛋白质7.27％，粗脂肪26.79％，灰分1.09％。性味甘，温。,①《别录》："微温。",②《千金·食治》："味甘，微温，无毒。"功能主治补虚损，强筋骨。治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛急。,①《千金·食治》："主风痹不仁，筋急五缓。",②孟诜："补虚羸。",③《医林纂要》："补中益气，润肌肤，壮筋力。"用法用量内服：煮食。复方①治中风心肺风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁：熊肉一斤。切，如常法调和作腌腊，空腹食之。（《食医心镜》）,②疗脚气风痹不仁，五缓筋急：熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊，空腹食之。（《食医心镜