李时珍盛赞阿胶为“滋补上品,补血圣药”。苏州名医叶天士也称阿胶为“血肉有情之品,滋补最盛”自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天之气生发而不可违背它,这就是顺应天时的养生方法。违背了这种方法,就会损伤肝,因为养肝是春天生养的基础。始,活动有放风筝、簪花、喝酒和野外挑野菜等。春分宜省酸增甘以养脾气。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。,此时,应选些营养丰富的食品来煨汤,如鱼、肉、蛋、奶等,搭配黄芪、人参、茯苓、大枣等辅料进补,以提高抗病能力。春天进补首先要注意一点,人体五脏中的肝脏与春天相应,就是说,
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