拼音YuánCánZǐ别名蚕种(《卫生家宝方》)。出处《分类本草》来源为蚕蛾科昆虫家蚕蛾的卵子。原形态动物形态详"蚕蛾"条。化学成分蚕子(卵)的一般化学组成:水分59.90%,灰分1.5%.粗脂肪8.37%,粗纤维0.75%,糊精0.67%,淀粉0.08%,还原糖0.75%,蛋白质24.50%,氨氮0.015%,酰胺氮0.014%,氨基酸氮0.190%。,卵在休眠时,所含糖原转变为山梨糖醇及甘油;休眠终了,后二者又复变为糖原。蚕子又含海藻糖。在孵出前2~3日含量最高。,未经加温的蚕子,其水溶性蛋白质有际、白蛋白、球蛋白;加温干燥的蚕子,除上述三种蛋白质外,还有谷蛋白、醇溶蛋白。,蚕子蛋白质的组成氨基酸有甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸(以上氨基酸含量较多,约
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