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拼音ānChun来源雉形目雉科鹌鹑Coturnixcoturnix（L.），以肉入药。生境分部东北、华北。功能主治补中气，强筋骨，止泻痢。主治小儿疳积，下痢，百日咳等。复方治痢疾：鹌鹑1只，取肉，赤小豆5钱，生姜3片，水煎服，日服2次。,治百日咳：鹌鹑肉烧焦研面，每服0.5钱，日服2次。摘录《全国中草药汇编》拼音ānChun别名鹑鸟（《毛诗传》），循（《禽经》注），宛鹑（《广志》），赤喉鹑（《动物学大辞典》），红面鹌鹑（《中国动物图谱·鸟类》）。出处崔禹锡《食经》来源为雉科动物鹌鹑的肉或全体。原形态体长约16厘米。形似鸡雏，头小尾秃。嘴短小，黑褐色。虹膜栗褐色。头顶黑而具栗色的细斑，中央纵贯以棕白色冠纹，两侧亦有同色的纵纹，自嘴基越眼而达颈侧；额头侧及颏、喉等均淡砖红色。