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拼音XiānɡGū别名冬菇、菊花菇来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科香蕈Lentinusedodes（Berk.）Sing，以子实体入药。生境分部分布于安徽、浙江、福建、广西、四川、贵州、云南。化学成分子实体含大量的维生素D原（麦角甾醇）、维生素B[XiaBiao]2[/XiaBiao]（核黄素）、维生素C（抗坏血酸）、腺嘌呤香茹精等。性味甘，平。功能主治益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，经常食用可以预防人体因缺乏维生素D引起的血磷和血钙代谢的障碍后所患的佝偻病，预防人体各种粘膜及皮肤的炎症，预防身体衰弱、毛细血管破裂，牙床以及腹腔出血等。摘录《全国中草药汇编》拼音XiānɡGū别名香蕈、合蕈、台蕈、台菌、雷惊蕈、戴沙、石蕈、椎蕈、香信、冬菇、菊花菇、香纹出处香菇原称香蕈。,

据《庆元县志》记载：明朝年间，因久旱无雨，皇帝朱元璋为祈雨需素食，数日后已食而无味，国师刘伯温献上香菇，御厨配上阿胶清炖，朱元璋食后顿觉神怡，赞不绝口，下旨把香菇定为岁岁需上献皇家的“贡品”，并敕定香菇为刘伯温国师家乡处州府龙泉、庆元、景宁三县生产的专利产品，其他地域一律不允许种制香菇。庆元民间自此就把香菇视为“皇上圣品”、“菜中之王”。对此，民间有“国师献山珍，香菇成圣品，皇帝开金口，谕封龙庆景”之说。香菇又名香蕈、冬菇、香菌、香菰，我国已有4000多年食用香菇的历史，早在《诗经》、《札记》、《春秋》诸书中都有记载。香菇是我国传统的著名食用菌，在世界上最早人工驯化栽培。香菇中富含谷氨酸以及一般食品罕见的一些氢基酸，故宜荤宜素，是烹制珍馔佳肴的绝好原料，既可作主料，又可用配料，香菇营养丰富，

香菇是一种美味的菌类食材，它含有独特的香菇多糖，人们食用它以后能增强身体免疫力。香菇中还含有多种对人体有益的营养成分，人们使用它既能延缓衰老，也能预防癌症，而且能美容养颜，下面是对它功效的详细介绍，想知道吃香菇的具体好处有哪些可以认真了解一下。1、滋养身体,滋补强壮身体是香菇的重要功效之一，因为香菇中不但含有丰富植物蛋白，还含有大量的胶原蛋白和一些香菇多糖，更含有丰富矿物质，人们食用它以后能吸收多种对人体有益的营养，加快人体代谢，增强人体素质，也能缓解人类体虚。2、健脑益智,香菇这种食材中含有十几种对人体有益的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸等物质的含量都比较高，这些氨基酸能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞再生和代谢，而且能提高脑细胞活力，人们经常食用香菇，能促进智力发育，也能提高记忆力，能让