阿胶产自平阴县东阿镇。这里被列为阿胶原产地保护地域,成为与景德镇、茅台镇齐名的历史文化名镇“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上去啃草,狼溪河里来饮水,城里大桥遛三遭,少岱山上去打滚,至冬宰杀取了皮,熬胶还得阴阳水。”流传在东阿一带的这首民谣,将阿胶的故事传唱至今……,,狮耳山下百草芳,健驴自牧在仙乡。金锅银铲桑柴旺,黑皮白糖蜜饯香。九州唯钟真上品,百药独尊可称王。阿胶是补血圣药,与人参、鹿茸并称“中药三宝”,至今已有2500年的历史。制胶要选用纯黑驴皮,用狼溪河水浸泡,阿井水煎而成胶,故名“阿胶”,明朝及至清初,东阿城内熬胶业达到鼎盛,各路杏林高手和行商药贩纷纷慕名入籍东阿,有的既行医又熬胶,东阿的阿胶业几乎达到“妇幼毕通煎胶”的鼎盛时期。至清代,十几个大的阿胶制作作坊在东阿镇渐渐
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