中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

《本草蒙荃》载：“文火渐进熬就。”《本草乘雅半偈》载：“主阀，必取乌驴皮，刮净去毛，急流水中浸七日，入瓷锅内，渐增阿井水煮三日夜，则皮化，滤清再煮稠，贮盆中乃成耳。”阿胶生产技术的发展是一个漫长的历史过程。新中国建立之前，阿胶生产是东阿县一带农民的家庭副业，在东阿县城一带农村，村村点火，户户熬胶，因此东阿县成了有名的阿胶之乡，传统工艺流传至今。驴皮的前处理→ 煎取胶汁→滤过澄清→ 浓缩收胶→ 凝胶、切胶、擦胶→ 干燥包装阿胶，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。由此可见：一、 阿胶是有一些特殊气味的，炮制驴皮虽能去其腥臭之气，但是任何炮制都不能绝对的去掉某种原料的味道，最多只能改变之。驴皮