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别名葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯来源豆科凉薯Pachyrrhizuserosu（L.）Urban，以块根，种子入药。生境分部长江以南各省。化学成分含有豆薯皂甙元（Pachysapogenin）、A（C30H38O6）、B（C23H18O7）、豆薯黄酮（pachyrrhizone，C20H14O7）。,种子含有凉薯素（erosnin，C18H8O6）、鱼藤酮（rotenone，C23H22O6）、凉薯酮（erosone）、豆薯素（pachyrrhizin）、异毛鱼藤酮（iso－elliptone）。性味块根：甘，微凉。功能主治块根：止渴，解酒毒。,慢性酒精中毒：鲜块根拌白糖吃。,酒醉口渴：鲜块根半斤嚼吃。,种子有毒，可作杀虫剂，对防治烟、甘蔗、棉蚜