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拼音YánɡXuè出处《唐本草》来源为牛科动物山羊或绵羊的血。原形态动物形态详"羊肉"条。化学成分主要成分（除含水约4／5外）为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。,羊血豆腐（羊血凝块）的组成，每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。性味《纲目》："咸，平，无毒。"功能主治止血，祛瘀。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。,①《唐本草》："主女人中风，血虚闷，产后血运、闷欲绝者，生饮一升。",②《医学入门》："治卒惊悸；九窍出血，取新热血饮。",③《纲目》："治产后血攻，下胎衣。",④《随息居饮食谱》："生饮止诸血，解诸毒。