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拼音JiǔZāo别名甜糟（《本草拾遗》），糟（《日华子本草》），红糟（《养生必用方》），酒醅糟、粕（《纲目》）。出处《本草拾遗》来源为米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。化学成分酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。性味甘辛，温。,①《纲目》："甘辛，无毒。",②《本草求原》："辛，热。"功能主治温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。,①《本草拾遗》："主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。",②《日华子本草》："罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。",③《纲目》："能活血行经止痛，故治伤折有功。"用法用量内服：炖温。外用：罨敷。复方①治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒