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拼音YěMǎRòu出处《千金·食治》来源为马科动物野马的肉。原形态野马（《尔雅》）,体长2.2～2.8米，肩高1.3～1.5米。体重200～300公斤。体形酷似家马。头部在全身比例上长而大，耳较大。鬃毛直立而短，不垂于颈部两侧。尾全具长毛，几垂至地面。蹄较小而高，圆形。耳尖端毛棕色，内侧为白色毛。吻部为乳白色。夏季毛色呈浅棕色；冬季毛色较浅，但长而厚，腹部毛色更浅，为浅黄色。夏季四肢有2～5条不十分明显的横纹；冬季很难看出，四肢毛色呈淡棕色，下部较浅。幼马毛色淡，呈棕灰色。,栖居于荒漠草原地带。春、夏季结成5～20头小群，营移游生活。冬季常结成大群。以沙漠中的节节草、琐琐柴、艾草、野葱、芦苇等为食物。6月间交配，怀孕期11个月，每胎1仔。生境分部分布内蒙古、甘肃西北部和新疆等地。性味