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拼音JiǔZǐ别名韭菜子（《滇南本草》），韭菜仁（《岭南采药录》）。出处《本草经集注》来源为百合科植物韭的种子。秋季果熟时采收，将果实摘下，晒干，搓出种子，簸净果皮及杂质。生境分部全国各地皆产。以河北、山西、吉林、江苏、山东、安徽、河南等地产量较大。性状干燥种子呈扁卵圆形或类三角状扁卵圆形，一面子或微凹，一面稍隆起，顶端钝，基部微尖，长3～4毫米，宽2～3毫米。表面黑色，有不规则网状皱纹。基部有种脐，突起，灰棕色。纵切面在扩大镜下可见种皮菲薄、皱缩，胚白色，弯曲，胚乳灰白色。质坚硬。气特异，味辣，嚼之有韭菜味。以色黑、饱满、无杂质者为佳。化学成分韭菜的种子含生物碱和皂甙。炮制洗净，晒干，生用或炒用。,《日华子本草》："拣净，蒸熟，暴干，簸去黑皮，炒黄用。"性味①《滇南本草》："性温，味