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拼音HèRòu出处《医学入门》来源为鹤科动物丹顶鹤的肉。原形态丹顶鹤，又名：鹤（《诗经》），白鹤（《嘉佑本草》），仙鹤（《日用本草》），仙禽、胎禽（《纲目》）。,体长在1.2米以上。嘴长而呈绿灰色，顶端稍淡，略近黄色。虹膜褐色。体羽主要为白色。头顶皮肤裸露，呈朱红色，幼时头顶不红；额和眼先微具黑色；喉、颊和颈部暗褐色。飞羽黑色，其次级和三级飞羽形长而弯曲成弓状；两翼折叠时，覆于整个白色短尾上面，每被人误认为尾羽。雌鸟与雄鸟同色。胫、跗跖和趾均细长，灰黑色，后趾小，位高于前3趾，爪灰色。,常涉于近水浅滩。鸣声响亮，飞翔力强。主食鱼、虫、甲壳类以及蛙等。生境分部繁殖于我国黑龙江省一带，迁至长江下游一带过冬。性味咸，平。,①《日用本草》："味咸，平，有毒。",②《医学入门》："咸，平，无毒。