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拼音LùRòu出处《别录》来源为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。化学成分含水分75.76％，粗蛋白质19.77％，粗脂肪1.92％，灰分1.13％。性味甘，温。,①《别录》："温。",②《千金·食治》："味苦，温，无毒。",③《饮膳正要》："味甘，温，无毒。"功能主治补五脏，调血脉。治虚劳羸瘦，产后无乳。,①《别录》："补中，强五藏，益气力。生者疗口僻，割，薄之。",②《食疗本草》："补虚羸瘦弱，利五藏，调血脉。",③《纲目》："养血，治产后风虚邪僻。",④《医林纂要》："补脾胃，益气血，补助命火，壮阳益精，暖腰脊。",⑤《随息居饮食谱》："强筋骨。"用法用量内服：煮食、煎汤或熬膏。外用：捣敷。复方①治产后乳无汁：鹿肉四两。洗，切，用水三碗煮，入五味作臛，任意食之。（《寿亲养老新书》鹿肉臛