《神农本草经》将阿胶列为“上品”祖传神农氏尝百草,发明重要。药分上、中、下三品。上药养命,中药养性,下药治病。,上品主养生无毒,多服,久服不伤人,轻身益气,不老延年。阿胶味甘,性平。主归肺、肝、肾经。为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。以山东省东阿县的产品最为著名。阿胶为补血之佳品,尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血,又能滋阴。,阿胶为何适合“冬令进补”?中医治未病有三个方面的内容:未病先防,既病防变,已病防复,中医的冬令进补主要是针对这三个方面来说的。“冬雪雪冬小大寒”共同构成了冬天的节气,冬天寒气当令,寒邪作为致病因素,有两个突出的特性,冬天进补实际上就是为了增强人的抵抗力,起到“正气存内,邪不可干”的作用。,按照中医的理论,冬季人容易得病就是因为体内正气虚弱的缘故
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