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在我们的平时生活中，木耳随处都可见，木耳炒肉是平时我们最爱吃的菜谱之一，但是云耳可能知道的人就少一些了，其实云耳并不是什么稀有的东西，它也是木耳的一种，它的营养非常丰富，从外观上来看，它比木耳要小朵一点！木耳有好几个分类，功效都差不多：木耳，东北小木耳，云耳。云耳可以说就是木耳，只不过一般来讲云耳是高海拔产品，而木耳则是所有长于木头上耳朵状真菌体的通称。云耳是木耳当中的一个种类，这三种木耳都有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。云耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。这下分清楚了吧，这三种，木耳为朵最大，

黑木耳是人们经常会吃的一种菌类食材，它在生活中比较常见，有着肠道清道夫之称，而且被人们称为补血圣品，那么黑木耳到底有哪些功效与作用呢？人们在日常生活中吃黑木耳对身体又有哪些好处呢？想了解这些知识可以随小编一起去看看。1、增强免疫力,增强人类身体免疫力是黑木耳最重要的功效，因为黑木耳这种食材中不但含有多种矿物质，还含有丰富的多糖，这种物质被人体吸收后，能加快人体内免疫球蛋白合成，而且能增强人体自身免疫系统的功能，它还能促进人体内巨噬细胞再生，也能提高人体内巨噬细胞，这种情况下，人体自身免疫力就会大幅提高。2、清肠排毒,黑木耳中含有大量的水溶性纤维和天然果胶，人们在食用它以后能润滑肠道，而且能软化大便，可缩短人体的排便时间，能清理肠道中淤积的毒素，经常使用它能预防缓解便秘，也能起到特别好的排毒作

拼音HuánɡMùěr别名金耳来源真菌类担子菌纲银耳目银耳科黄木耳TremellamesentaricaRetz.exFr.，以子实体入药。性味甘，平。功能主治滋阴润肺，生津。用于虚痨咳嗽，咳血，肺结核等症。用法用量2～4钱。备注（1）为虚弱的补养品。摘录《全国中草药汇编》拼音HuánɡMùěr别名茂若色尔布（藏名）出处《西藏常用中草药》来源为银耳科植物金耳的子实体。6～8月采。去净泥沙杂质，晒干。原形态担子果脑形，不规则的皱卷，基部狭窄，从树皮裂缝中长出，宽达3厘米，高达2厘米，银白色或鲜橙黄色，胶质，干后缩小，质硬而脆，但仍基本保留其原有形状及颜色，成热时表面往往覆有霜状孢子；担子梨形，15～19×12～16微米；孢子近球形至卵形，8～9×6～7微米。生境分部生

芥末木耳是一道经典凉菜，是把木耳用沸水焯烫以后加入蒜泥生抽，蚝油和芥末一起调制成的凉拌菜，它能开胃消食也能疏通经络下面是对芥末木耳功效与作用的详细介绍，能让大家对这道凉菜多一些了解，喜欢吃芥末木耳的人可以重点了解一下。1、开胃消食,开胃消食是芥末木耳最重要的功效，因为芥末木耳具有明显的辛辣味儿，它能促进唾液胃液分泌，而且这种胃口大开食欲大增的感觉，对人类经常出现的食欲不振有特别好的缓解作用，另外人们吃了芥末末日以后还能促进肠胃蠕动，可加快它们对人体内食物的消化与吸收。2、疏通经络,疏通经络，加快人体内气血循环，也是芥末木耳最重要的功效，它对人类经常出现的肢体麻木疼痛和关节酸痛等症有一定调理作用，芥末不但能驱除身体内的风湿寒气，还能促进血液循环，而木耳也具有特别好的活血作用，它们搭配在一起做成

拼音Mùěr别名黑木耳来源真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳Auriculariaauricula（L.）Underw.，以子实体入药。夏秋采收，晒干。性味甘，平。功能主治补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。用法用量1～2钱。摘录《全国中草药汇编》拼音Mùěr别名树鸡（《韩昌黎集》），黑木耳（《圣惠方》），木檽（《证类本草》），木枞、木蛾（《纲目》），云耳（《药性切用》），耳子（《四川中药志》）。出处《本经》来源为木耳科植物木耳的子实体。夏、秋季采收，晒干。原形态子实体形如人耳，径约10厘米.内面呈暗褐色，平滑；外面淡褐色，密生柔软的短毛。湿润时呈胶质，干燥时带革质。不同大小的子实体簇生一丛，上表面子实层中的担子埋于

拼音HónɡMùěr别名红靛、一口红（《文山中草药》）。出处《泉州本草》来源为苋科植物血苋的全草。原形态多年生直立草本。茎紫红色，高1～2米。单叶对生；阔卵形至近圆形，长2.5～5厘米，先端深凹或2裂，基部近截形，稍下延成耳状，边缘波状，稍内卷，叶面稍卷曲不平，紫红色而有淡色的中脉及拱形的侧脉，有时叶脉呈绿色或暗绿色；叶柄长约3厘米。圆锥花序顶生或腋生，具柄；小花多数；苞片通常每花3枚；花被5裂，长约1.5毫米，白色或淡黄色；雄蕊5，花丝基部合生；柱头2～3枚。胞果不开裂。种子1颗。生境分部生于田野或栽于庭园。分布福建、广东、广西等地。性味苦微甘，凉。,①《泉州本草》："淡微甘，性凉，无毒。",②苦，凉。（福建）功能主治凉血，止血。治吐血，衄血，咳血，创伤出血，痢疾，痛经。,①《泉

白玉木耳是一种名贵的食用菌，它营养价值极高，而且滋味诱人可以煲汤，也可以与肉类食材搭配在一起炖上吃，能滋补强壮身体也能缓解体虚，想进一步了解吃白玉木耳有什么好处，可以参考下面对它做的具体介绍，同时也会让大家了解白玉木耳的食用禁忌有哪些。1、减肥瘦身,减肥瘦身使人们吃白玉木耳的重要好处，因为白玉木耳中含有的膳食纤维和天然胶质能促进肠道蠕动，可加快肠道中脂肪和食物残渣排泄，能阻止脂肪在身体内堆积，经常吃白玉木耳能让体重明显减轻，可在预防肥胖的同时起到减肥瘦身的重要作用。2、清肠排毒,清肠排毒也是人们吃白玉木耳的重要好处，因为人们吃了白玉木耳以后能清理人类消化系统中的灰尘和杂质，并能让人类肠胃壁上吸附了重金属，健康的排除体外能维持人体肠胃健康，并能降低胆结石和肾结石的发病率。3、预防高血脂,人们吃

玉木耳也叫白玉木耳是外表形态与黑木耳十分相似，但颜色为白色的一种食用菌，它是食用菌家族的新品种，这种食用菌对环境要求比较高，不容易养殖，但它口感好，营养价值高而且具有特别出色的保健功效能提高人体抗病和抗衰老能力。下面是对玉木耳功效作用以及食用禁忌的具体介绍，能让大家对它多一些了解。1、提高免疫力,玉木耳是一种营养价值极高的食用菌，这种食用菌中含有丰富的甘露醇和木糖醇以及天然多糖和丰富的微量元素，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收，可促进身体内免疫细胞再生，也能增强人体自身免疫功能，经常食用玉木耳能提高人体抗病能力也能提高人体健康水平。2、补血,玉木耳是一种能补血的健康食材，这种食材中含有大量的维生素B素体这些物质被人体吸收后，能促进血红蛋白合成，并能加快人体内造血干细胞再生，能让人体自身造血

白木耳为银耳科银耳的子实体白木耳的功效是滋补生津润肺养胃白木耳的作用是治虚劳咳嗽痰中带血津少口渴病后体虚白木耳食用禁忌是风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用白木耳。药名：白木耳,别名：银耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子,性味：味甘、淡，性平、无毒,归经：肺经、肾经、胃经,功效：滋补生津、润肺养胃,主治：虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力,用法用量：内服：煎汤，3--10g；或炖冰糖、肉类服。药材基源：白木耳为银耳科银耳的子实体。1、白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；白木耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2、清宫太医唐容川《本草问答》载：“慈禧痢下，百医莫治，容川投以耳汤一剂，服后立愈，慈禧自此常服之”。称：白耳润肺生津，主攻：生津、活血、滋阴补阳，尤能治肠风下血，妇女带

白木耳是生活中特别受欢迎的一种菌类食材，它也叫银耳，是一种滋补功效十分明显的野生食用菌，能延缓衰老也能美容养颜，白木耳的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。1、美容养颜,美容养颜是白木耳的重要功效之一，因为这种食材中含有丰富的胶质它能治疗细嫩肌肤，并能提高人类皮肤细胞的活性，也能增加皮肤弹性，防止皱纹生成，经常吃白木耳，能让人类皮肤组织保持丰满，而且能让皮肤保持细嫩爽滑的健康状态。2、排毒抗癌,白木耳中高质量蛋白和氨基酸的含量都比较高，这些物质能清理身体内的毒素，也能防止他们对人体细胞产生破坏，能从根源上阻止细胞癌变，防止癌症发生，白木耳还能调节人体免疫功能，增强人体自身免疫力，这也是它能预防癌症的重要因素。3、健脑益智,白木耳中含有丰富微量元素磷，这种物质在进入人体后能加快人