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扎啤和啤酒很多人都不知道它们之间有什么不同，但是对于经常喝酒的人都应该知道的，它们除了包装上不同以外，它们的酿造方法和口感都是不同的，一般在夏天的时候，很多人都喜欢喝扎啤，扎啤比一般的啤酒要新鲜，因此口感更受大家的喜欢。扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：,一是外文音译而来；,二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。扎啤虽然经过杀菌处理，但是其杀菌时长只有30秒左右，而普通罐装或者瓶装啤酒要经过高温处理45分钟左右杀菌，这样会损失掉啤酒的原生态口感和营养，而扎啤虽然杀菌处理，但是仍然保持了营养，而且无添加，味道更纯正，鲜香爽口，还能增强食欲，促进消化。1、因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；,2、生产