中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶保存不当是会变质的，那样就完全没有阿胶的功效与作用了。当然如果用正确恰当的保持方法保持阿胶，那么今天的新阿胶，来年也是可以吃的。怎样判断阿胶是否已经变质，我们从阿胶的外表、气味上都可以判断出来，下面小编给大家说说阿胶保存不当的一些变质现象。,一般阿胶制品生产企业的箱装散胶如果在贮存保管过程中，贮存、养护不当，也可引起变异现象，常见的变异现象主要有变软溶化、变色发臭、霉变、粘连、碎裂等。,1、裂纹或破碎,在胶块表面产生裂纹现象，有的轻触就会破碎。这主要是阿胶的贮存空间过于干燥或贮存过程中风吹，阿胶含水量偏低等原因所致。当阿胶的含水量低于10%时，胶块即有碎裂现象，甚至破碎。,2、变软溶化及粘连,阿胶的含水量应控制在15%以下，贮存温度控制在20℃以下。在这样的条件下贮存阿胶一般不会发生变软