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阿胶是怎样炼成的——探访同仁堂阿胶制作基地

2020年07月08日 15:31 | 分类:阿胶百科 | 浏览:238
阿胶是怎样炼成的——探访同仁堂阿胶制作基地

近期,有媒体报道,职业打假人曾先生购买了同仁堂食用阿胶并送至深圳市计量质量检测研究院进行检验,检测报告称检出牛、猪DNA成分,并未检出驴、马DNA成分。同仁堂则回应称,曾先生委托的检测机构按照通常用于猪、牛、驴肉鉴别的行业标准进行检测,该检测方式对阿胶并不适用。中国检验检疫科学研究院(即该标准起草单位)方面对此事的回复:经咨询深圳出入境检验检疫局主要起草人,答复是这两个标准不适用于阿胶样品的DNA提取,因此不建议作为阿胶的动物源成分检测标准。双方各执一词,为一探究竟,记者深入到同仁堂位于唐山玉田的阿胶制作基地,亲身探访同仁堂阿胶生产的全过程。原料——不只是驴皮,进入生产车间,记者首先来到切皮工序。与记者想象不同的是,同仁堂的驴皮并非通常意义上的皮,而更像是一头平展的驴。“我们要求供应商提供的

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