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拼音LǐYúLín出处《食疗本草》来源为鲤科动物鲤鱼的鳞片。化学成分鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，化学上属于一种硬蛋白，定名鱼鳞硬蛋白，但性质尚未充分明了。功能主治散血，止血。治吐血，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏。,①《食疗本草》："烧，烟绝，研，酒下方寸匕，破产妇滞血。",②《纲目》："烧灰，治吐血，崩中，漏下，带下，痔瘘，鱼鲠。",③《会约医镜》："烧灰，治产后血迷血晕，败血不止。"复方①治痔漏：黑鲤鱼鳞二、三甲，以薄编茧裹如枣柱样纳之。（《儒门事亲》）,②治诸鱼骨鲠：鲤脊三十六鳞，焙研，凉水服之。（《卫生杂兴》）,③治鼻衄：鲤鱼鳞炒成灰，研为末，冷水调下一、二钱。（《普济方》）各家论述《纲目》："鲤鱼，古方多以皮、鳞烧灰，入崩漏、痔漏药用，盖取其行滞血耳。"摘

拼音HuànYú别名鯶鱼（《尔雅》郭璞注），鰀鱼（《纲目》），混子（《中国经济动物志·淡水鱼类》）。出处《本草拾遗》来源为鲤科动物草鱼的肉。原形态草鱼（《纲目》）,体长，躯干略呈圆筒形，尾部侧扁，腹圆，无腹棱。体长可达90厘米以上。口端位，成弧形，无须。上颌略长于下颌。眼小，位于头两侧，眼径小于吻长。下咽齿2行，扁平，呈梳形，齿侧具横沟纹，鳞中等大小，侧线鳞39～46。背鳍Ⅲ7，起点与腹鳍相对。臀鳍Ⅲ8。背鳍及臀鳍均无硬刺。体呈茶黄色，腹部灰白色，胸、腹鳍略带灰黄，其它各鳍色较暗。,生活于江河、湖泊中，一般喜栖于水中下层和近岸多水草处。性较活泼。以草类为食。产卵期4～7月。冬季在湖泊较深处越冬。生境分部我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。是我国养殖鱼类之一。化学成分食部每100克含

拼音MánLíYú别名白鳝、蛇鱼、风鳗（《纲目》），鳗鱼（《本经逢原》），白鳗、青鳝（《中国动物图谱·鱼类》）。出处《别录》来源为鳗鲡科动物鳗鲡的全体或肉。原形态鳗鲡（《日用本草》）,体细长，前部呈圆筒形，后部稍侧扁。体长约40厘米左右。头长而尖。吻部尖而平扁。眼小，位于头的前郎。眼间隔宽，约等于吻长。鼻孔每侧2个，后鼻孔接近眼的前方，前鼻孔成小管状，位于吻端的两侧。口大而阔，口角达于眼的后缘。下颌较上颌略长，唇厚，上下颌及犁骨均具细齿。鳃孔小，位于胸鳍基部的前方。侧线完全，鳞细小而长，隐藏于表皮内。体表多粘液体。背鳍长而低，起点距臀鳍较距鳃孔为近。臀鳍长而低，起点紧接于肛门的后方。胸鳍近圆形，无腹鳍，尾鳍短，和背鳍及臀鳍相连。体背部灰黑色，侧上缘微绿，腹部白色。,生活在江河和湖泊

拼音LǐYúZhī出处《实疗本草》来源为鲤科动物鲤鱼的脂肪。化学成分市品鲤鱼l市斤含脂肪15.8克，即3.16％。鲤脂稍有绿黄色萤光，略有旋旋旋旋旋光性（在16°，为-1.1°），约含游离脂肪酸6.95％。脂肪中的脂肪酸，饱和者有硬脂酸及少量肉豆蔻酸、棕榈酸；不饱和者有亚油酸，油酸，可能尚有亚麻酸。功能主治①《食疗本草》："主诸痫，食之良。",②《日华子本草》："治小儿痫疾，惊忤。"摘录《中药大辞典》拼音LǐYúZhī英文名Carpfat出处出自《食疗本草》来源药材基源：为鲤科动物鲤的脂肪。,拉丁植物动物矿物名：CyprinuscarpioLinnaeus.,采收和储藏：杀死鲤鱼后，取出脂肪，鲜用或炼油。原形态鲤鱼，体呈纺锤形，侧扁，腹部圆。吻钝。口端位，呈马蹄形。须2对

拼音ZūnYú别名鮅（《尔雅》），赤眼鱼（《说文》），红目鳟（《脊椎动物分类学》）。出处《纲目》来源为鲤科动物赤眼鳟的肉。原形态体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆。体长约30厘米。头呈圆锥形，吻钝。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上颌两侧有2对不明显的短须。下咽齿3行，顶端钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞43～48。背鳍Ⅲ7～8，无硬刺，起点与腹鳍相对，臀鳍Ⅲ7～8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑。背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。,生活于江河湖泊中，一般栖息于流速较慢的水中。生境分部除西北、西南外，南北各江河湖泊中均有分布。性味①《七卷食经》："味酸，热。",②《纲目》："甘，温，无毒。"功能主治《纲目》："暖胃和中

拼音LǐYúXuè出处《唐本草》来源为鲤科动物鲤鱼的血。化学成分鲤鱼血的组成，因季节、营养情况等而有差异。幼鲤的血红蛋白，冬季较春季为低。凝血活性不如哺乳动物，凝血酶元的转化常不完全。在冬季，饥饿时，血清蛋白减少，如长期饥饿，可减到1.98～2.0％。血清蛋白含清蛋白和α-、β-、γ-球蛋白，它们电泳性质与兔相似；在电泳时，α-球蛋白有四个区分，β-球蛋白有二个区分，γ-球蛋白有一个区分。在3月中性成熟时，血中Na、Cl量，雄者多于雌者，而K、Ca及总蛋白质则雌者多于雄者。功能主治《唐本草》："（涂）小儿丹肿及疮。"复方治口眼歪斜：鲤鱼血、白糖各等分，搅匀后涂之，向左歪涂右，向右歪涂左。（《吉林中草药》）摘录《中药大辞典》拼音LǐYúXuè英文名Carpblood出处出自《

拼音LǐYú别名蠡鱼、鲖鱼（《本经》），蜾（《说文》），鲡、鯣（《广雅》），黑鳢鱼（《本草图经》），玄鳢、文鱼（《埤雅》），黑鲤鱼（《本草衍义》），黑鱼（《日用本草》），乌鱼（《滇南本草》），黑火柴头鱼（《医林集要》），蛇皮鱼（《医林纂要》），乌棒、活头（《中国动物图谱·鱼类》）。出处《本经》来源为鳢科动物乌鳢的肉或全体。原形态乌鳢（《医林集要》）,体细长，前部圆筒状，后部侧扁。体长约30余厘米；头尖而扁平，头上覆盖鳞片。口大，端位，口裂倾斜，下倾向前突出，向后达列眼的后缘。上下颌骨、锄骨、口盖骨均具尖锐的细齿。眼位于头侧前上方。鳃耙10～13。侧线在臀鳍起点上方折断，折断处两段相隔2行鳞片；侧线鳞60～67。背鳍、臀鳍均长，达到尾鳍基部。背鲔47～52。胸鳍短12～13，末端约达腹

拼音ShànYúXuè出处《本草拾遗》来源为鳝科动物黄鳝的血。性味①《本草汇言》："味咸甘，气平，无毒。",②《医林纂要》："咸，温。"归经《本草汇言》："入足厥阴、少钥经。"功能主治祛风，活血，壮阳。治口眼歪斜，耳痛，鼻衄，癣，瘘。,①《本草拾遗》："主癣及瘘，断取血涂之。",②《纲目》："疗口眼歪斜，同麝香少许，左歪涂右，右歪涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。治鼻衄，滴数点入鼻。治疹后生翳，点少许入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁频涂之，又涂赤游风。",③《本草汇言》："去风活血。治血燥筋挛。",④《本经逢原》："助阳。",⑤《医林纂要》："正经络，去壅滞，缓风软坚，渗湿去热。"用法用量外用：涂敷或滴入耳、鼻。内服：和药作丸。复方①治壮年阳道不长：石龙子、蛤蚧、生犀角、生附子、草乌头、

马上就要过年了！过年是中国人最看重的传统节日，中国人的年夜饭讲究颇多，其中一个就是餐桌上一定要有鱼，寓意为年年有余，图个好彩头！,那么，鱼怎么做才营养又好吃呢？,今天小编就教大家做一道阿胶鱼汤。阿胶补血养颜，滋阴润燥，历来被视为补血滋阴的佳品，鱼汤中加入阿胶，营养更加均衡！阿胶鱼汤,食材：鲫鱼1条、福牌阿胶30-50克、蒜、姜、盐、香菜、葱适量,1、首先将鲫鱼洗净后沥干。2、备好福牌阿胶30g，葱、姜切片。3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。4、锅内加入足量的水，加入葱和姜，大火煮开。5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，再加盖炖煮至汤色发白大约30分钟。加入福牌阿胶，继续煮大约10分钟，根据个人口味加适量的盐，略煮即可。

拼音PánɡPíYú别名鱊鮬、鳜鯞（《尔雅》），婢聂、青衣鱼（崔豹《古今注》），旁皮鲫（《尔雅翼》），鮬鱼（《滇南本草》），文魮（《医林纂要》）。出处姚可成《食物本草》来源为鲤科动物中华鳑鲏鱼的肉。原形态体侧扁，高而短，略呈卵圆形。体长约4～15厘米。头小，眼大，口端位，鳞圆，侧线不完全，鳞片30～40。背鳍Ⅲ9～10。臀鳍Ⅲ8～10，起点在背鳍后部之下。尾鳍分叉。体背灰绿色，体侧及腹部银白色。,鳑鲏鱼的种类很多，常见的尚有刺鳑鲏、石鲋鱼及小须鱊等种。生境分部栖于江河、湖泊、池沼中。以藻类植物为食。多分布华东、华南一带。性味①《滇南本草》："味甘。",②《医林纂要》："甘，温。"功能主治①《滇南本草》："煮食令人下元有益。添精补髓，补三焦之火。",②姚可成《食物本草》："益脾胃。",

拼音JìYúTóu出处《唐本草》来源为鲤科动物鲫鱼的头。性味《药对》："温。"功能主治治咳嗽，痢疾，小儿口疮，黄水疮。,①《唐本草》："头灰，主小儿头疮，口疮，重舌，目翳。",②《本草拾遗》："主咳嗽，烧为末服之。",③《滇南本草》："烧灰治癞疮。",④《纲目》："烧研饮服，治下痢；酒服，治脱肛及女人阴脱，仍以油调搽之；酱汁和涂小儿面上黄水疮。",⑤《本草再新》："发痘疹。"用法用量内服：烧存性研末，1～2钱。外用：烧存性研末调敷。摘录《中药大辞典》拼音JìYúTóu英文名Goldfishhead出处出自《唐本草》来源药材基源：为鲤科动物鲫鱼的头。,拉丁植物动物矿物名：Carassiusauratus(Linnaeus.)原形态鲫鱼，体侧扁，宽而高，腹部圆。头小。吻钝。口

拼音LǐYúDǎn出处《日华子本草》来源为鳢科动物乌鳢的胆，腊月采取，阴干。性味苦甘，寒，,①《日华子本草》："甘。",②《纲目》："甘，平。",③《医林纂要》："苦甘，寒。"功能主治泻火。治喉痹，目翳，白秃疮。,①《医林纂要》："缓肝，平相火，专治喉痹。",②《本草再新》："凉心泻火，治耳聋目翳。",③《现代实用中药》："为白秃疮之涂布剂。"复方治急喉闭，逡巡不救者：蠡鱼胆，腊月收，阴干为末，每服少许，点患处，病深则水调灌之。（《灵苑方》）摘录《中药大辞典》拼音LǐYúDǎn英文名Northernsnakeheadgallbladder别名蠡鱼胆、乌鳢胆出处出自《日华子本草》。来源药材基源：为鳢科动物乌鳢的胆囊。,拉丁植物动物矿物名：Ophicephalusargus

拼音GǎnYú别名黄颊（《山海经》），生母鱼（《岭表录异》），鳏鱼（《太平御览》），黄颊鱼（《纲目》），竹鱼（《脊椎动物分类学》），竿鱼（《鱼类分类学》），杆条鱼（《黑龙江流域鱼类》），黄鱄（《中国经济动物志·淡水鱼类》）。出处《纲目》来源为鲤科动物鳡鱼的肉。原形态体细长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。体长约80厘米，最大者可达2米。头长而前端尖，吻长远超过吻宽。口大，端位，口裂末端可达眼缘的下方。下颌前端有一坚硬的骨质突起，与上颌前缘的凹陷相吻合，上下颌均粗壮。眼小，鳞细，侧线鳞110～117。背鳍Ⅲ9～10，很小，起点位于腹鲭之后。臀鳍Ⅲ10～11。尾鳍分叉很深。体微黄，腹部银白色；背鳍、尾鳍青灰色，颊及其他各鳍淡黄色。生境分部生活于江河、湖泊中，游泳力强，性凶猛。我国除西北、西南外，门

拼音ShànYúTóu出处《别录》来源为鳝科动物黄鳝的头。性味《纲目》："甘，平，无毒。"功能主治①《别录》："头骨烧之，止痢。""干蟮头主消渴，食不消；去冷气，除痞症。",②《纲目》："百虫入耳，烧，研，绵裹塞之。"复方治小肠痈：鳝鱼头、蛇头、地龙头。烧灰酒服有效。（《集成方》）摘录《中药大辞典》拼音ShànYúTóu英文名Finlesseelhead,Ricefieldeelhead出处出自《名医别录》来源药材基源：为合鳃科动物黄鳝的头部。,拉丁植物动物矿物名：Monopterusalbus(Zuiew),采收和储藏：夏、秋季捕捉，捕后，割取头部，鲜用或晒干。原形态黄鳝，体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上

拼音LǐYúChánɡ出处《别录》来源为鳢科动物乌鳢的肠。功能主治《日华子本草》："以五味炙，贴痔瘘及蚛骭，良久即去之。"摘录《中药大辞典》拼音LǐYúChánɡ英文名Northernsnakeheadintestine出处出自《名医别录》。来源药材基源：为鳢科动物乌鳢的肠。,拉丁植物动物矿物名：OphicephalusargusCantor,采收和储藏：捕后，剖腹取肠，洗净，鲜用。原形态乌鳢，体圆呈棒状。体长为头长的3.2-3.7倍；为体高的4.5-4.8倍。头略扁平，其背部有许多小感觉孔。吻长圆形。口裂大。两颌、犁骨及腭骨均有细齿，有时还间杂大型牙齿。鳃裂大，鳃耙10-13。背鳍47-52，臀鳍31-33，侧线鳞60-61。尾鳍圆形。体上部灰黑色，下部灰黄色或灰白色

拼音YínYú别名王余（《尔雅》郭璞注），蛤残鱼（《尔雅翼》），银条鱼（《日用本草》），面条鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），大银鱼（《鱼类分类学》）。出处《纲目》来源为银鱼科动物银鱼的全体。原形态体细长，近圆简形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分

拼音LínɡYú别名雪魿（《纲目拾遗》），魿鱼（姚可成《食物本草》），土铃鱼（《本草求原》）。出处姚可成《食物本草》来源为鲤科动物鲮鱼的肉。原形态体长、侧扁，腹部圆，背部在背鳍前方稍隆起。体长约30厘米。头短，吻圆钝，吻长略大于眼径。眼侧位，眼间距宽。口下位，较小，呈弧形，上下颌角质化。须2对，吻须较明显，颌须短小。唇的边缘有多数小乳状突起，上唇边缘呈细波形，唇后沟中断。下咽齿3行。鳞中等大，侧线鳞38～41。背鳍Ⅲ12，无硬刺，其起点至尾基的距离大于至吻端的距离。臀鳍Ⅲ5。尾鳍分叉深。体上部青灰色，腹部银白，体侧在胸鳍基的后上方，有8～9个鳞片的基部具黑色斑块。幼鱼尾鳞基部有一黑色斑点。,栖于南方水温较高的河流内，以藻类及水底腐殖质为食。产卵期4～9月。冬季在河床深水处越冬。生境分部

拼音LǐYúPí出处《唐本草》来源为鲤科动物鲤鱼的皮。化学成分主要为蛋白质、脂肪等。此外，尚含叶黄素及一种类似于蝲蛄素的红色色素；从绯鲤（红色鲤）中曾分离出叶黄素酯，α-及β-皮黄素酯，虾黄质。功能主治《唐本草》："主瘾疹。"复方治鱼鲠，骨横喉中，六、七日不出：鲤鱼鳞、皮合烧作屑，以水服之。未出更服之，取出为度。（《养生必用方》）摘录《中药大辞典》拼音LǐYúPí英文名Carpskin出处出自《唐本草》来源药材基源：为鲤科动物鲤鱼的皮。,拉丁植物动物矿物名：CyprinuscarpioLinnaeus.,采收和储藏：将鲤鱼杀死后，洗净，取皮，晾干。原形态鲤鱼，体呈纺锤形，侧扁，腹部圆。吻钝。口端位，呈马蹄形。须2对。眼小，位于头纵轴的上方。下咽齿3行，内侧的齿呈臼齿形。

拼音MánLíYúGāo出处《纲目》来源为鳗鲡科动物鳗鲡的脂肪。功能主治①陶弘景："疗诸瘘疮。",②《唐本草》："疗耳中有虫痛者。"用法用量外用：熬油涂敷。复方①治颈项及面上白驳，浸淫渐长，有似癣：鳗鲡鱼脂敷之，先拭剥上，刮使燥痛，后以鱼脂敷之。（《姚僧坦集验方》）,②治白刺风：鳗鲡鱼，生剖晒干，取少许，火上微炙，候油出涂之，以指擦之。（《本草衍义》）,③退肺炎之热：大鳗一、二条，加清水入砂锅中，煮二、三句钟，其汤有油上浮，取其浮油，每用一小杯，加盐少许，食前空腹时服，一日二回服用。（《动植物民间药》）摘录《中药大辞典》拼音MánLíYúGāo英文名Japaneseeelfat出处出自《本草纲目》来源药材基源：为鳗鲡科动物鳗鲡的脂肪油。,拉丁植物动物矿物名：Anguil

拼音LǐYúXuè出处《本草再新》来源为鳢科动物乌鳢的血。功能主治《本草再新》："能治血分，理腰脚气，利关节，活脉络。"摘录《中药大辞典》拼音LǐYúXuè英文名Northernsnakeheadblood出处出自《名医别录》。来源药材基源：为鳢科动物乌鳢的血液。,拉丁植物动物矿物名：OphicephalusargusCantor,采收和储藏：捕后，杀时取血，鲜用。原形态乌鳢，体圆呈棒状。体长为头长的3.2-3.7倍；为体高的4.5-4.8倍。头略扁平，其背部有许多小感觉孔。吻长圆形。口裂大。两颌、犁骨及腭骨均有细齿，有时还间杂大型牙齿。鳃裂大，鳃耙10-13。背鳍47-52，臀鳍31-33，侧线鳞60-61。尾鳍圆形。体上部灰黑色，下部灰黄色或灰白色。体侧有八字形排列

拼音ShànYúPí出处《纲目》来源为鳝科动物黄鳝的皮。功能主治《圣惠方》："治妇人乳结硬疼痛。取蟮鱼皮烧灰，捣细罗为散，空心以暖酒调下一钱服之。"摘录《中药大辞典》拼音ShànYúPí英文名Finlesseelskin,Ricefieldeelskin出处出自《本草纲目》来源药材基源：为鳃科动物黄鳝的皮。,拉丁植物动物矿物名：Monopterusalbus(Zuiew),采收和储藏：夏、秋季捕捉后，取其后，晒干。原形态黄鳝，体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上部有细齿。眼小，为一薄腊所覆盖。两处鼻孔在腹陪合为一，呈“V”字形。体无鳞。无胸腹鳍，背、臀鳍退化仅留低皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。体色微黄或橙黄，全

拼音JīnYú别名朱砂鱼（《纲目拾遗》）。出处《纲目拾遗》来源为鲤科动物金鱼的肉或全体。原形态是鲫鱼的变种。种类很多，形态变异甚大。体形有长身和短身二型，体色有灰、橙红、黑、白、紫、蓝、杂斑、五花等颜色。头较大，有平头、狮头、鹅头和绒球等种，除平头外，头部多生有草莓状的瘤。眼凸出，眼球膨大，按形状有龙睛、朝天眼、水泡眼、蛙头等分别。鳞片除正常鳞外，尚有透明鳞、珠鳞等种；透明鳞看似一片玻璃；珠鳞的鳞片边缘色深，中央色浅而外凸，犹如镶嵌的珍珠一般。背鳍有或无；臀鳍单鳍或双鳍；尾鳍亦有单尾及双尾两种；双尾鳍中有的分为3叶，有的分为4叶，均形大而披散。生境分部我国大部分地区均有饲养。化学成分全身各部一般都含类胡萝卜素皮肤所含的类胡萝卜素，主要为叶黄素及虾黄质；又含酮叶黄素、4，4＇-二酮-3

拼音LúYú别名花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼（《黄渤海鱼类调查报告》）。出处《食疗本草》来源为鮨科动物鲈鱼的肉。原形态体长，侧扁，背腹面皆钝圆，背部在第1背鳍起点处隆起。体长约40厘米左右，头略尖，中等大。吻尖，口大，稍倾斜，下颌长于上颌。上下颌、锄骨、口盖骨上都有细齿，舌平滑无齿。前鳃盖骨后缘有锯齿，后角下缘有3个大棘，鳃盖后缘具1棘。鳃孔大，两边的鳃膜和鳃峡相连处的距离很近，鳞小，呈栉形；侧线鳞70～78，背鳍、臀鳍基部鳞片小。背鳍显着分为2个，第1背鳍Ⅻ，为梗棘，以第5及第6棘最长；第2背鳍13，为分枝鳍条；背鳍起点在鳃盖棘后。腹鳍16，胸位。胸鳍短。臀鳍Ⅲ7～8，起点在背鳍第6鳍条下方，其棘以第2个最为强大。体色背部灰白，两侧及腹部银白，体侧上半部及背鳍上有黑色斑点，背鳍和尾鳍呈灰

拼音HuànYúDǎn出处《本草拾遗》来源为鲤科动物草鱼的胆。冬季收集，阴干。性味①《本草拾遗》："苦。",②《纲目》："苦，寒，无毒。"功能主治①《本草拾遗》："主喉闭，取胆和暖水搅服之。",②《纲目》："一切骨鲠、竹本刺在喉中，以酒化二枚，温呷取吐。"摘录《中药大辞典》拼音HuànYúDǎn英文名Grasscarpgallbladder出处出自《本草纲目拾遗》来源药材基源：为鲤科动物草鱼的胆囊。,拉丁植物动物矿物名：Ctenopharyngodonidellus(CuvieretValenciennes),采收和储藏：捕得后，剖腹，取出胆囊，洗净，鲜用。原形态草鱼，体长，略呈圆筒形，腹圆无棱，尾部侧扁。头钝，口端位，无须。上颌稍长于下颌。眼较小，上侧位。鳃耙短小

拼音JìYúZǐ出处《食疗本草》来源为鲤科动物鲫鱼的卵子。功能主治①《食疗本草》："调中，补肝气。",②《本草从新》："去目中障翳。"摘录《中药大辞典》拼音JìYúZǐ英文名Goldfishroe出处出自《食疗本草》来源药材基源：为鲤科动物鲫鱼的卵子。,拉丁植物动物矿物名：Carassiusauratus(Linnaeus.),采收和储藏：收集雌鱼的卵子，漂净，鲜用。原形态鲫鱼，体侧扁，宽而高，腹部圆。头小。吻钝。口端位。无须。眼大。下咽齿1行，侧扁，倾斜面有一沟纹。鳃耙37-54，细长，呈披针形。鳞大，侧线鳞。背鳍4，15-19，鳍长，起点在吻端至尾鳍基之中间。臀鳍3，5，背、臀鳍均有硬刺。全身呈银灰色，背部色略暗。各鳍均为灰色。生境分部生态环境：鲫鱼适应性很强，是一种

拼音ShíYúLín出处《本经逢原》来源为鲱科动物鲥鱼的鳞片。原形态动物形态详"鲥鱼"条。功能主治治疔疮，汤火伤，腿疮，下疳。用法用量外用：敷贴、香油熬涂或焙干研末调敷。复方①治疔：鲥鱼鳞，贴疔疮上，则咬紧。然后将鱼鳞边略略揭起，用力急揭去，疔根便带出。但揭疔根时极痛无比，须先与酒饭吃饱，非醉饱即晕倒也。（《纲目拾遗》）,②治水疔，鲥鱼腮下近腹处有划水二瓣，瓣间有长鳞二瓣最佳，但难得。今人以背上大鳞代之，贴上即消。（《纲目拾遗》）,③治汤火伤：鲥鱼鳞用香油熬，涂之。（《本经逢原》）,④治腿疮疼痛：鲥鱼鳞贴之。（《纲目拾遗》）,⑤治下疳：鲥鱼鳞焙干煅研白色，敷之。（《救生苦海》白龙丹）,⑥治血痣挑破血不止：鲥鱼鳞贴之。（《纲目拾遗》）摘录《中药大辞典》拼音ShíYúLín英文名S

拼音BàYú出处姚可成《食物本草》来源为鲤科动物锯倒刺鲃的肉。原形态锯倒刺鲃：体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长一般在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。口端位，成马蹄形；唇厚，上、下唇在口角处相联，唇后沟不相联，上颌突出。须2对，前对比后对稍短。下咽齿3行，侧扁，顶端微弯。鳞大，侧线鳞28～32。背鳍条3，8、9，起点在腹鳍基部之后，硬刺强大，后缘有粗糙的锯齿，背鳍起点前有一平卧向前的倒刺。腹鳍位于背鳍起点之前。臀鳍条3，5，末端可达尾鳍基。背部微黑色，腹部白色，多数个体的鳞片前缘呈黑色，近尾鳍基部有一黑斑，幼鱼更为明显，有时腹鳍和臀鳍末端稍带黑色。生境分部生活于江河的上游，栖息于乱石间隙和深水石洞处。食物主要为腐败的植物碎片和丝状藻类。产卵期约在4

在没有冰箱的条件下，用风干和盐搓的方法保留鱼类食物是较为常见的方法。风干鱼现在是一种风味小吃，下面我们介绍下风干鱼怎么做好吃。 一、风干鱼怎么做好吃——风干鱼粥,第一步：将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。第二步：风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生风干鱼和肉丸。第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东风干鱼粥了。二、风干鱼怎么做好吃——五花肉风干鱼,第一步：温水将风干鱼泡发至少五分钟后，将鱼

拼音ShànYúGǔ别名鳝骨（《医林纂要》）。出处《本经逢原》来源为鳝科动物黄鳝的骨骼。功能主治①《本经逢原》："烧灰，香油调涂流火。",②《本草再新》："治风热痘毒。"摘录《中药大辞典》拼音ShànYúGǔ英文名Finlesseelbone,Ricefieldeelbone别名鳝骨出处出自《本经逢原》来源药材基源：为合鳃科动物黄鳝的血液。,拉丁植物动物矿物名：Monopterusalbus(Zuiew),采收和储藏：夏、秋季捕捉。捕后，去肉取骨，晒干。原形态黄鳝，体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上部有细齿。眼小，为一薄腊所覆盖。两处鼻孔在腹陪合为一，呈“V”字形。体无鳞。无胸腹鳍，背、臀鳍退化仅留低皮褶，无

拼音YōnɡYú别名鱃鱼（《山海经》），鰫鱼（《上林赋》），皂包头、皂鲢（姚可成《食物本草》），黑包头鱼（《食物本草会纂》），鳙头鲢（《医林纂要》），鯼鱼（《本草求原》），包头鱼（《随息居饮食谱》），胖头鱼（《动物学大辞典》），黑鲢、花鲢（薛德焴《系统动物学》）。出处《本草拾遗》来源为鲤抖动物鳙鱼的肉。原形态休侧扁，呈纺锤形，腹部在腹鳍基部之前段较圆，在腹鳍基部之后至肛门有很窄的腹棱。体长一般50余厘米。头大，约为体长的1/3。吻钝，阔而圆，口很宽，上唇中部很厚。眼小，位置特别低，在头侧正中轴的下方。下咽齿一行，呈杓形。鳃耙数很多，呈页状，排列紧密，但不联合。有发达而成螺旋形的鳃上器。鳞细小，侧线鳞96～110。背鳍Ⅲ7，很短，无硬刺，起点在腹鳍基之后。胸鳍长，可达腹鳍基，臀鳍Ⅲ12～