未病防治,首选食疗。阿胶,《神农本草经》载“久服轻身益气”,滋阴润燥,益气补虚,五脏同补,四季皆宜,千百年来被人们誉为妇科圣药,滋补佳品,在美容养颜、强身益智、延年益寿等各方面功效显著,漫长的历史形成了许多以阿胶配伍的食疗膳食验方。夏分初夏和长夏,气候各有特点。初夏主火。火气伤人,心脏首当其冲,即所谓“火气通于心”。火气伤人,心神最易受扰,因此,人们易出现心烦、失眠,甚至出现汗多、躁狂等情况,所以初夏要注意养心安神。清代《本草崇原》载:“阿胶乃滋补心肺之药也”;杨士瀛则说“阿胶育神,人参益气也”。因此,阿胶,是补心育神佳品。阿胶冻【配方】阿胶(阿胶原粉)250g,黄酒250ml,冰糖250g,水100g【制法】阿胶砸碎或打粉,加黄酒,将其浸泡成海绵状,加冰糖、水,置锅内加盖蒸化,冷后
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