中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

原来阿胶的主要原材料是驴皮、辅料是黄酒、冰糖、豆油，加上古阿井的水熬制而成。其原产地在山东省的古东阿县，也就是现在的山东省阳谷县阿城镇古阿井。将阿胶捣碎、研成粉末，取3--9克，加入冰糖，用开水冲服。取阿胶一块（250克左右），将其捣碎，加入黄酒、水各250ml、冰糖250克。浸泡24小时。待其软化，可放入核桃、黑芝麻、桂圆肉等一起小火熬制，边熬边搅拌，以免胡焦掉。充分化开后，冷却后即可食用。可以将阿胶跟糯米、廋肉、蜂蜜、鸡蛋、红枣、黄酒等食物合在一起煮粥食用。这样可治疗贫血、咳嗽等症，亦有补血润肺，养胎安胎之功效。如果平常吃阿胶会上火，不要在煮阿胶时放人过多的补益药材，可用清凉的甘蔗汁代替水来炖阿胶；或者在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋。食用阿胶时，尽量不要放糖，或稍放点盐